2006年03月01日
北区堂島・「パウゼ」
北区堂島・喫茶店「パウゼ」の“トルコライス”！
堂島のグランドホテルから四つ橋筋を北へ。堂島川を渡ってすぐを川沿いへ左に
入ったところ、サントリービルのすぐとなりのビル、古河浜通ビルの１階です。
喫茶「パウゼ」。
店内は、至ってシンプル！飾ってないですが清潔感があって、場所がらも
あるんでしょうね。ソファー席にくつろぐサラリーマンの姿が目立ちました。
「パウゼ」さんは、喫茶店ですが、サンドイッチにチャーハン、オムライスに
ハヤシライス、カレーに各種定食など、お食事メニューも豊富です。
そして！その中でもダントツの一番人気が、創業当時から
３０年も続いているメニュー「トルコライス」なんです。
さて、このトルコライス。ご存じない方のために少し説明させていただきますと、、、
元々は長崎の名物料理だったそうです。
いろんな洋食メニューがひとつのお皿にのってくるので、食文化の融合を
東西文明の交差点である“トルコ”になぞらえて、こういう名前になった・・・と
されているんですが。。。
それでは、パウゼさんのトルコライスでは、
どんなメニューが融合しているんでしょうか？
じゃ〜ん！！
目の前にやってきたのは直径20センチほどのは大きなまん丸のオムライスです!
あ〜もうこれだけで、たまらんメニューなのでございますが、
半熟加減が見るからにおいしそうな卵の上には、カットされたカツが
乗っていて、その上からデミグラスソース！がとろり〜ん！あ〜しあわせ・・・
といいながら、スプーンは早くも動いております。
卵を崩してみると、スパイシーな香りがふっと広がりました。なんだなんだあ！？
オムライスの中身は、ケチャップライスではなくて、ドライカレーだったんです!
フルーティーなデミグラスソースのかかった香ばしいカツと、とろりとした半熟卵の
相性が抜群で、そこに野菜の甘みたっぷりのぱらっとしあがったドライカレー！
鼻に抜けるさわやかな香辛料の香りと、舌を刺激するピリ辛感が加わってきます。
なんて見事な食文化の交流なのでございましょう！この何重にもなったおいしさ！
３０年続いた人気メニュー、今も、毎日食べる人がいる！というのもうなずけます。
ボリュームもたっぷりで食べ応えもありましたよ〜。
「パウゼ」の名物メニュー「トルコライス」は８５０円です。
（大塚由美）
喫茶「パウゼ」
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» 「トルコライス」んまー！！ from やまざくらＢｌｏｇ
すでにご存知の方も多いでしょうが、セレッソのホームゲームでスタジアムＤＪをして頂いてる西川大介さんがブログを開設。
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トラックバック時刻: 2006年07月01日 16:48
コメント
今度お弁当も発売になるそうですね！
パウゼを愛用してる私としてはコンビニの弁当がどんな味になっているか､大変興味があります。
投稿者 おサル : 2006年06月26日 18:09
早速、サンクスのトルコライス食べてみました。コンビニ弁当でもこれだけおいしいので、是非とも店のトルコライス食べてみたくなりました
投稿者 ユキヒロ[田布施幸裕] : 2006年06月27日 09:59
うぅ〜、た、食べたいー！
近くのサークルKサンクスでは、売り切れで売ってないー！
今日こそは、絶対買うぞー
投稿者 めぐ : 2006年06月28日 10:31
SNSのmixiにて[関西絶滅危惧食保存会]というコミュニティの管理人をやっております者です。
長崎と違って関西では昔より珍しくなったトルコライスを神戸風たこ焼きや関西風メロンパンと共に応援しています。
サンクスのトルコライス美味しかったです。
また是非「パウゼ」さんにも立ち寄らせていただきますね。
でも･･･スパゲッティも大量に添えられてるタイプのトルコライスも食べたいです。
投稿者 ブルちゃん : 2006年06月29日 00:35
早速食べてみました！イケル！これっ！！ふだんはかなり少食なのですが2食を一人で完食しました。お二人の｢美味しい声｣に惚れて買いましたが間違いなかったです。第2弾も期待してますよ～
投稿者 DJｱｶﾃﾞﾐｰ17期生 : 2006年06月29日 04:19
トルコライス食べました。ドライカレーのスパイスが効いたご飯はおいしかったけど、上に乗ってるトンカツは脂っこくてダメやった。熱量も高いし一日一食しか食べられへんな～。
投稿者 ねこまろ。 : 2006年07月03日 22:29
こんばんわ。
トルコライス発祥の地「長崎」でトルコライス専門のブログを書いている神崎と申します。
ユーザーの方より情報を頂いて見に来てみましたが、こちらでもトルコライスがブームになっているみたいですね～♪
姿形はこちらとは違いますが、私も一度食べてみたいものです。
大阪に行く機会は中々無いですが、行った時には私も実食してみますね。
＃長崎にもサークルKサンクスさんがあれば…
投稿者 神崎 貴彦 : 2006年07月04日 00:19
めちゃウマかったよ～トルコライス＾＾定番化して、いつでも食べたいなぁ！
次回にはデザートを企画されては？
投稿者 ハネウマライダー : 2006年07月04日 08:45