FM OSAKA Antenna Food

鉄板料理屋、といえば、わいわい！ってイメージがありますが、
「ＢＯＴＡＮ」は、とっても都会的で、落ち着いたお店になっています。

入って、まず目に付くのは、大きなシャンデリア！！
店内は牡丹の色「赤」と、「黒」で統一されていて、大人な雰囲気。

カウンター席に座ると、料理人さんが目の前で料理を焼いてくれます。

個室や、カップルシートもあるので、まったり出来ます。


ここでのオススメメニューは、現在日本に100頭しかいないため、
「幻の豚肉」と呼ばれている、
「梅山豚（メイシャントン）」を使ったもの。

例えば・・・
●梅山豚のパンチェッタ～ガーリック鉄板トースト添え～
豚肉にしっかり味がついていて、上に乗っているトマトとの相性もばっちり!!


●味噌とにら入り和風ソーセージ～黒七味添え～
東京町田の職人さんが手作りしている、
味噌とにらを混ぜ込んだ和風ソーセージを使っています。
なめらかで、深みのある味わい。

　アボガドを使ったスローフードも。

珍しい飲み物もたくさん置いてあります。
全国から厳選された果実酒と、梅酒の数は全部で120種類以上！
ＨＰで梅酒の通販もやっていますよ。



「 ＢＯＴＡＮ 」

→(HP) http://r.gnavi.co.jp/k510304//