2006年06月01日
南森町・洋食屋「ぐりる樹林亭」
南森町にある洋食屋「ぐりる樹林亭」
カツカレー
目玉焼きが載ってるハンバーグ、豚ロースのしょうが焼き、一口豚ヘレカツ、
白身魚フライ、海老フライ。
牛ヒレステーキなど洋食の定番メニューがずらりと並んでいます。
以前から何回か通っているんですが、どれを食べてもおいしいいですよ。
カレー関係もハヤシライス、海老カレー、ヘレカツカレー、
ビフカツカレーなどバッチリ揃ってました。
（下埜正太）
僕が注文したのは、カツカレーです。
出来上がるまでに３日間かけているというルーは、まずはブイヨン作りから始まります。
鶏ガラ、牛スジ、更に牛骨などをオーブンで一度焼いて旨みをギュギュッと凝縮してから、
その後、じっくりと煮込んで完成です。
今度は、カレーパウダーをラードで炒めて、ここにこれまたじっくり炒めたたまねぎを
加えて、更にさっきのブイヨンを入れて伸ばしてやっとルーの完成です。
一目見て手間隙かけたことが分かるルーは食べるといろんな味が混ざり合っていて
とても深い味わいでした。
サクサクのカツがまたおいしかったです。牛肉は国産、塩、コショウで味付けします。
衣につける小麦粉は２種類使っていてそれをブレンドして使っていたりと
こだわっています。
大盛りを食べたんですが、しつこくなくあっさりとしていて、
何度でも食べたくなるカレーでした。
データ・・・洋食屋「ぐりる樹林亭」
場所は、地下鉄各線・南森町駅３番出口から信号を渡って、
神橋筋商店街を進んでください。
一つ目の筋を左に曲がってすぐの所です。
ランチタイム 午前１１時半～午後３時まで。
電話番号 ０６－６３５２－８６６１
場所は、地下鉄各線・南森町駅３番出口から信号を渡って、
神橋筋商店街を進んでください。
一つ目の筋を左に曲がってすぐの所です。
ランチタイム 午前１１時半～午後３時まで。
電話番号 ０６－６３５２－８６６１
大阪市北区天神橋2-4-1ヤマモトビル1F
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