2006年09月19日
西区南堀江・ぶたのかかと
大阪市西区、南堀江に8月にオープンしたばかりのお店
「ぶたのかかと」の”鉄板黒豚ステーキ定食”！
こちら「ぶたのかかと」さんは、料理長が現地まで足を運んで、
たくさんの豚ちゃんの中から選び抜いたという、霧島山麓の牧場で育った
極上の薩摩黒豚を使ったお料理が自慢のお店です。
「週替わりランチ」に「豚のショウガ焼き」「ヒレカツ定食」など
ランチメニューは、６種類ありまして、私はその中から、
「まずはこのメニューで薩摩黒豚のお肉そのもののおいしさを味わって下さい!」と
勧めていただいた「鉄板黒豚ステーキ定食」をいただきました！
あっつあつの黒い鉄板の上にはもやし炒め、その上に、一口サイズにカットされた
黒豚ステーキが乗っています。早速いただいて、はいっ！！ほっぺた落ちました〜。
きめが細かくってほどよい歯ごたえのあるお肉なんですが、
その赤身の周りを包んでいる脂身の部分が、びっくりするくらい
甘くってジューシー！なのに脂身とは思えないほどさっぱりとしてるんです。
脂身のじゅわん、中身のさっくり！この“じゅわん、と、さっくり”が
交互にやってくるんですね〜あ〜たまりませ〜ん。
ニンニクやタマネギを使ったお醤油ベースのステーキソースとの相性も抜群でした。
（大塚由美）
店内には、赤いソファーのゴージャスな雰囲気の個室や、
掘りごたつでほっこりくつろげる
お座敷など、いろんなタイプの席が全部で８５席そろっています。
お酒も多種揃えてあって、夜は宴会などの予約で早くも人気のお店なんですが、
ランチタイムも賑わってましたよ〜。
わたしがいただいた「鉄板黒豚ステーキ定食」は、
ステーキにお豆腐、小鉢の一品、豚汁に香の物、そして、お代わり自由のご飯。
という内容で、、、お値段は、１３８０円です。
データ・・・南堀江に登場した黒豚料理の「ぶたのかかと」は、
立花通りのふた筋北、堀江公園の南の筋を公園からさらに西へ
少し歩いたところにあります。
ランチタイムの営業時間 午前１１時３０分〜午後３時、お休みはなし。
電話 ０６−６５３５−７２７７
立花通りのふた筋北、堀江公園の南の筋を公園からさらに西へ
少し歩いたところにあります。
ランチタイムの営業時間 午前１１時３０分〜午後３時、お休みはなし。
電話 ０６−６５３５−７２７７
大阪市西区南堀江1-24-26
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