2006年11月08日
福島・「ピッツエリア・モリタ」
今日のおすすめランチは「ピッツエリア・モリタ」さん。
キッチンの奥に、大きなピッツァ釜が!!
重さ1.5トン!
イタリアからわざわざ運び込んだという本場の釜なんだそう。
そして、オーナーの森田さんも本場仕込です。
イタリアで3年間ピッツァの修行を積まれたそうで、
その修行中に、イタリアのバドバというところで開催された
ピッツア・コンテストに、イタリア人以外としては初めて優勝。
味、見た目、仕上げまでの段取りの総合評価が抜群で、
翌年も飾り付けの部門で1位になったという経歴の持ち主なんです。

お昼は嬉しいお値段でピッツァがいただけるランチセットがあります。
ピザは赤(トマトソース系)と白(モッツァレラチーズ系)と巻きピザの中から選べます。
赤白半分のハーフもしていただけるということで、私はそのハーフを注文!
450度の高温の釜でたった2分で焼きあがってしまうというピッツァ、
あっという間にやってきました。
直径25センチほどの大きなピッツァです〜。
薄いクリスピー生地タイプ。
赤はおなじみ モッツァレラチーズとトマトの「マルゲリータ」
白は日替わり ベースのモッツァレラに、ツナとポテトとキャベツのトッピング
赤をぱくり・・・
焼きたてはさっくりと香ばしくって、口に含むと、
生地自体の塩加減とチーズ、フレッシュなトマトの酸味が広がります〜。
薄いくせにもっちりともしているその生地の塩加減の妙と食感の心地よさ、
なによりその夢のような美味しさ一口一口感動しながらの幸せなひと時はあっという間、
薄めのピッツァなので、最初は大きいわぁと思った私でしたが、
思った以上にスーと胃の中に収まってしまいました。
サラダとドリンクかデザートがついて900円です。
「ピッツエリア・モリタ」最寄駅は、JR環状線の「福島駅」です。
なにわ筋沿いにあるホテル阪神の裏手 東側にあります。
ランチタイムは午前11時30分から午後2時30分がラストオーダー。
日曜日と、第3月曜日がお休み。
電話番号は06−6450−0630
本場のコンテストで賞を取ったこともあるという森田さんの絶品ピッツァ、お勧めです!

なにわ筋沿いにあるホテル阪神の裏手 東側にあります。
ランチタイムは午前11時30分から午後2時30分がラストオーダー。
日曜日と、第3月曜日がお休み。
電話番号は06−6450−0630
本場のコンテストで賞を取ったこともあるという森田さんの絶品ピッツァ、お勧めです!

大阪府大阪市福島区福島5-6-33
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