FM OSAKA 各番組で紹介した「おいしい」食べ物に関する情報をまとめて紹介します! 各番組公式blogでもご案内しています。番組blogもぜひチェックしてみてくださいネ!

2007年05月28日放送

梅田・お菜家 わだ家 大阪店

和田家に呼ばれるのは芸能界のステータス…
でも一度は行ってみたい…そんなあなたの夢(?!)を
叶える和田アキ子さんプロデュースの「お菜家 わだ家 大阪店」。
いきなりアッコさんの大きな足と手がお出迎え。

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靴は男子スタッフキム君。
26.5センチ。

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2007年05月21日放送

福島・ショコラブティック レコラ

チョコレートではなくショコラ…
頑張ってる自分へのごほうびに大切な人への
プレゼントに…。
「ホテイチ」(ホテルの1階)の発祥の地 リーガロイヤルホテル
フロント横に先週水曜日オープンしたのが高級チョコレート専門店
ショコラブティック レコラ』 日本語で「輝き」を
意味する店名のショコラティエの沖さんが今日の感彩人。

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2007年01月17日放送

淀屋橋・「OTTIMISTA」

今日は、イタリアン激戦区!と呼ばれている淀屋橋に、
去年の秋に進出(!)した、「OTTIMISTA」を紹介☆☆
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2007年01月16日放送

北浜・「陶然庭」

大阪・北浜、本式の中国茶道で味わう厳選された中国茶専門店
『陶然庭』の<お粥のセット>~「豚肉とピータンのお粥」をご紹介しました!!

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2006年12月05日放送

曽根崎新地・「Ai NONO PIANO」

クリスマスの日にアクセサリーや綺麗な夜景の見えるレストランで、
お食事もいいけど、高級なチョコレートやケーキなんてどうですか?


今日は、ディナーのデザートをメインにした洋菓子店を紹介します☆


北区 曽根崎新地にあります
「Ai NONO PIANO」 さんです。
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2006年11月16日放送

北新地・「クリスタル 新地店」

北新地にあるステーキハウス「クリスタル 新地店」
お昼限定のメニュー、“ステーキ屋さんのカレー”を紹介します。

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北新地のど真ん中、一等地にお店はあります。
夜は一人8000円からという高級ステーキハウスで、
下埜にはかなり敷居が高かったです。
緊張していたんでしょうか?
いつものご飯大盛りって言うのを忘れてしまうほどでした。
(下埜ショー太)

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2006年11月09日放送

北浜・「まごころ料理 包丁一本」

オフィス街・北浜にある「まごころ料理 包丁一本」
『週代わり定食』をご紹介します。

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包丁一本、さらしに巻いて~。
あれは法善寺横丁でしたがこちらは、オフィス街・北浜にお店があります。
数奇屋風の上品な建物で入り口の格子など格調高い料亭という雰囲気でした。
(下埜ショー太)

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2006年11月08日放送

福島・「ピッツエリア・モリタ」

今日のおすすめランチは「ピッツエリア・モリタ」さん。

キッチンの奥に、大きなピッツァ釜が!!
重さ1.5トン!
イタリアからわざわざ運び込んだという本場の釜なんだそう。

そして、オーナーの森田さんも本場仕込です。
イタリアで3年間ピッツァの修行を積まれたそうで、
その修行中に、イタリアのバドバというところで開催された
ピッツア・コンテストに、イタリア人以外としては初めて優勝。
味、見た目、仕上げまでの段取りの総合評価が抜群で、
翌年も飾り付けの部門で1位になったという経歴の持ち主なんです。

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2006年11月02日放送

福島・萬菜町家酒家、「かたちく。」

おでんが評判のお店、萬菜町家酒家、「かたちく。」を紹介!!
店名の由来は、“竹”が扉の左側、
“片方”にしか植えられていないことから、すぐお店を見つけてもらえるように、
「かた(片)ちく(竹)」と名づけられたそう。わかりやすい!!
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2006年10月24日放送

北浜・「oui(ウィー)」

大阪市中央区北浜にありますカジュアルイタリアンレストラン
「oui(ウィー)」のランチセット★

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こちらはオージービーフの自家製ローストビーフです!
ミディアムレアで、しっとり柔らかい絶妙の口当たりなんですよ。
肉汁がし~っかり閉じこめられていました。

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2006年10月23日放送

北新地・「つるとんたん」

びっくりサイズの器でいただくおうどん屋さん、北新地「つるとんたん」

「つるとんたん」のうどんのメニューはスタンダードなものから変わり種まで50種類以上もあります。
私が選んだのは「明太子クリームのおうどん」!
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でてきてびっくり!器がでかい!思いっきり顔をつっこめそうなくらい・・・
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直径30センチはありますね・・・漆のようなつやのある黒塗りで、
朱色の縁がとっても上品です。

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2006年10月20日放送

堂島・「551蓬莱・ドーチカ店」

551蓬莱・ドーチカ店(堂島地下センター店)の
秋限定メニュー「きのこ焼きそば」
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秋限定メニュー「きのこ焼きそば」は、
きのこと言ってもそんじょそこらのきのことは訳が違います。
「陸のあわび」と言われている雪嶺茸(ゆきれいたけ)をふんだんに使った
焼きそばでした。

この雪嶺茸は、研究の結果、高脂血症の改善が見られた他、
食物繊維を多く含んでおり、お肌にもいいそうです。
食感はえりんぎに似ていたんですが、それもそのはず別名「えりんぎのお姉さん」と
言われているそうです。
弾力があって存在感のあるきのこでした。
(下埜ショー太)

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2006年10月16日放送

北区西天満・「開運弁天焼きいも」

「開運弁天焼きいも」
大阪市北区西天満のパーキングの一角。
村上和夫さんという方が、“いつもパーキングを使ってくれる常連さんに喜んでもらえれば・・・”と
始めた小さな焼き芋屋さんの「開運弁天焼きいも」です。

使っているお芋は、金沢の加賀伝統野菜「五郎島金時」の中でも最高級のお芋。
海洋深層水の中で一晩寝かし「阿波の和三盆糖蜜」という
徳島と香川でのみ栽培されている数少ない国産のお砂糖を使った蜜をじっくり染みこませ
トルマリンの遠赤外線の効果でじっくり焼き上げられた焼き芋です。
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2006年10月16日放送

北区・天満橋・大阪うどん・そば「てんま」

北区・天満橋にある大阪うどん・そば「てんま」
カレーおじやうどん
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大阪うどん・そば「てんま」のカレーうどんをご紹介します。
と言っても普通のカレーうどんではございません。
その名も「カレーおじやうどん」、
カレーうどんとご飯を一度に楽しめてしまうんです!

何と言ってもうどん屋さんですから、
うどんにはかなりのこだわりをもってらっしゃいます。
麺は上質の小麦粉を塩水で練りしっかりと足踏みし1日寝かしています。
麺に透明感が出てくるし、これによってしなやかでコシのある麺になるそうです。

カレールーもオリジナルのブレンドで具材には淡路島産のたまねぎ、
牛肉の肩ロースをぜいたくに使っています。
これぞうどん屋さんのカレーという味でおいしいですよ。
(下埜ショー太)

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