2007年12月30日
「ブラジル料理」
クリスマスも過ぎ、とうとう明日は大晦日。
今年も嵐のように早い一年が過ぎようとしています。
番組スタートとなった8月から今日まで、
聴いて下さったリスナーのみなさんに、こころから感謝しています。
さて、番組で紹介しましたブラジル料理、
食べてみるとハマってしまう人もきっとたくさんいると思います!
話そびれましたが、
おやつ感覚で食べる、「コシーニャ」という食べ物がとても好きです!
涙のような形をした揚げ物なのですが、
ポテトを練ったものの中に、味付けした鶏肉が入っていて、
それを小麦粉につけて揚げているのです。
コロッケ、のような感じですが、ちょっと違います。
日本円でおそらく100円くらいで、
道のカフェなどで本当によく食べられているスナックですね。
日本のブラジル料理店でも作っているところがたくさんあるので、
シュハスコ(ブラジリアンバーベキュー)だけでなく、
家庭料理もたくさん楽しんでみてくださいね!!
そして、来年も、「Bossa@NILO」を、どうぞよろしくお願い致します。
紹介曲
「Mas que nada 」小泉ニロ:「Bossa@NILO」より
「Aguas de Marco 」小泉ニロ :「 Bossa@NILO 」より
「feliz ano novo」Leila Pinheiro :「Outras Caras 」より

「Moonlight Serenade 」小泉ニロ:「Bossa@NILO」より







