2007年10月12日 ■■■

風にふかれて

実家の三重に帰ったときに母と姉が連れてってくれました、ビュッフェレストランの「風にふかれて」
レストランと言っても、和風で奈良の古い建物をそのまま移築したそうで、スゴク雰囲気のいい和食屋さんといった感じでした。
ここは、伊賀の里モクモク手作りファームという食農学習や、手作り体験が出来たりと、自然にふれられる施設が経営しているお店なんです。

新鮮な豆腐や、野菜が美味しく調理されてて、これらをビュッフェで楽しむことが出来ま～す。
丸いお盆に茶碗や小皿をのせてとるんですが、お店の方に「農家のかたがたが心を込めて、一生懸命作られたものなので、残さないようにおとり下さいね。」と言われました。当たり前のことですが、ホント、大事なことですよね～。
この左上の和風豆乳スープ、出汁がきいてて美味しかったなあ～♪

カテゴリー：FOOD--食べ物  |2007年10月12日 00:31