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2006年08月10日
★2006年8月10日（木）の昼もぐっ！
アメリカ村にある肉料理「昭和路」
洋風ハンバーグランチ
店内は一人用のカウンターと奥には掘りごたつ式の座敷もありました。
ランチメニューはロースやカルビ、ハラミなどを自分で焼く焼肉ランチセットと
ヒレカツやハンバーグ、ステーキセットなどおなじみの肉料理を
リーズナブルな価格で食べられます。
店内に入るとホワイトボートがかかっていて、ヒレとかカルビとか牛の部位と産地が
ズラズラっと書かれていてその横にA5という記号が書かれていました。
こちらのお店では特にブランドや産地にこだわらずあくまでもその日の仕入れの時に
品質がいいものを厳選しています。
全て血統書付きというこだわりようなんですが、そのほとんどがランクＡ５です。
これは牛肉の品質を図る単位で、中でも最高級なのがＡ５です。
なぜ、そんないい肉を安くで食べられるかというと、
こちらは精肉店が直営しているお店だからなんです。
(下埜ショー太)
このA5の肉を使ったぜいたくなハンバーグ。
おいしくないわけがありません。
新鮮なバラ肉とスネ肉の自家製ミンチです。
表面はしっかりと焦げ目がついていてカリっとした食感なんですが、
中は本当に柔らかい口当たりでお肉そのものの甘み旨みが肉汁と共にあふれてきます。
そして上からかかっているデミグラスソースも5日間じっくり時間をかけて作られた
こだわりのソースです。
横に添えられている焼き野菜やウインナーもこのソースにつけて食べたら、
おいしかったです。
これにご飯、味噌汁、サラダ、漬物かカレーライスと漬物かを選ぶことができます。
ご飯はお変わり自由です。
洋風ハンバーグランチは８５０円です。
データ・・・肉料理「昭和路」
場所は地下鉄・御堂筋線心斎橋駅7番出口から御堂筋を下がって
三ッ津寺筋を右折して3筋目を左折してください。
右手にあります。
ランチタイムはこの後11時半から午後2時まで。
電話番号０６－６２１１－０６７８
2006年08月10日 08:05