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2006年11月17日
★2006年11月17日（金）にお届けした曲
★2006年11月17日（金）の昼もぐっ！
５５１蓬莱・新川店の日替わりランチ
今日のメニュー、まずは豚肉と野菜のピリ辛ラーメンです。
（下埜ショー太）
最初に豚肉とにんにくの芽やたまねぎなどと一緒に炒めます。
豚肉は甘酢がかかった、から揚げになっていました。
それをピリ辛ラーメンの上から豪快にかけていました。
あげた豚肉が鶏がらベースのおいしいスープを吸ってほどよい柔らかさになっていました。
だんだん寒くなってきているのでこんなピリ辛ラーメンで汗かいてホットになってください。
更に、エビ玉あんかけチャーハンもついてきます。
見た目は、焼き色のついた分厚い卵のドームがあんの上にドーンと座っていて天津飯みたいなんですが、中はチャーハンでした。
プリプリのエビ、ねぎ、チャーシュー、これまたあんが徐々にしみこんでいっておいしかった。
かなりのボリュームがあります。
お腹いっぱいになりますよ。
日替わりランチは８５０円で、午前１１時半～午後３時までです。
551蓬莱・新川店では、ただいま忘年会・新年会のご予約も絶賛受付中です。
コース料理は２５００円からご用意しています、
少人数から最大４０名様までの宴会が可能です。
幹事のみなさんぜひご検討下さい。
詳しくはお電話でお問い合わせください。
データ・・・『５５１蓬莱・新川店』
お店の場所など、くわしくは、こちらまでどうぞ！
2006年11月16日
★2006年11月16日（木）にお届けした曲
★2006年11月16日（木）のコレもぐ
【若宮テイ子 バレエ教室潜入レポート】
若宮テイ子 潜入 バレエ教室。
女の子の小さな頃からの夢は、
チュチュを着て、タイツはいて踊ってみたい
バレエ〜〜〜ですよ。
今じゃ、タイツをはくと、吐きそうになるわ。
ぐるじい〜〜。
力道山じゃないからね。
実は、１０月、神戸で行われたバレエの発表会を見に行き、
えらい感激！。本当に素晴らしかった。
踊りがすごいとか、上手とか、それだけではない気持ちと心が
ダンスに込められている発表会だったんです。
「ああ、音楽に合わせて踊るって言う行為が、
どれほど人を楽しくさせているんだろう、、、」って。
そこは、クラシックバレエではなく、モダンバレエ。
表現方法が、より自由なんですね。
さあ、そこで若宮、初挑戦です。
そのバレエ教室を訪ねました。
神戸市東灘区住吉駅北 徒歩１分の所にあります
「藤田佳代舞踊研究所」
入ったのは、小学生低学年教室。
その中に、若干１８才の若宮テイ子のオバアが、、、。
バーを持って、パッセ、アティチュード、デベロっぺ、クッペ、、、
なんですのん？？
「足の指は揃えて、曲げて、、、左足あげて、、、回って、、、右回り、、、」
足つりますわ。
今度は、座って足を広げて、、、、広がりません。
頭を床につけて、、、、床つきますかいな。
手で足を持って、、、、持てますかいな。
極めつけ、、、、「さかだち」「ブリッッジ」
え！！！！！！
「テイ子さんは、見ているだけでいいです。」って。
ホッとつまのま。
次は、雪の踊りを表現します〜〜〜。
雪になってください〜〜〜。
はい、手を上げて、回って、ギャロップ〜〜〜。
１時間びっしり。汗、びっしょり。
終わった後は、気分爽快。筋肉痛快！
良かったわ〜〜〜。
でも、この時の画像は、ありませんので、
あしからず。
藤田佳代先生は、、、、
神戸大学哲学科卒業、踊りは５０年以上。
神戸市文化奨励賞なども受賞されている先生なんですが、
私が素晴らしいと思ったのは、子供が大好き、踊りが大好き、
その踊りを教えるのが大好きって言うのが、見ていて分かるんです。
踊りは、表現することによって、何にでもなれる。
花や鳥、人。
モダンバレエは、自分の体を使って、想像することが出来る踊り。
そんな藤田佳代先生が、今週１８日（土）
兵庫県立芸術文化センターで、
第９回藤田佳代作品展を上演されました。
チェロ、ピアノ、オーボエの生演奏に、
フラメンキストの方も特別出演された公演。
最後に うまく踊るコツ 歩き方、手の先、指までの心の入れ方。
そして、いくつになっても、体を動かすということですよ。
教室、公演などのお問い合わせは、０７８−８２２−２０６６
藤田佳代舞踊研究所まで。
さて、若宮テイ子は、どこでしょう？
★2006年11月16日（木）の昼もぐっ！
北新地にあるステーキハウス「クリスタル 新地店」
お昼限定のメニュー、“ステーキ屋さんのカレー”を紹介します。
北新地のど真ん中、一等地にお店はあります。
夜は一人８０００円からという高級ステーキハウスで、
下埜にはかなり敷居が高かったです。
緊張していたんでしょうか？
いつものご飯大盛りって言うのを忘れてしまうほどでした。
（下埜ショー太）
席はカウンターだけで、綺麗に磨かれた鉄板をみつめながら食べました。
お昼はステーキランチとハンバーグそして、カレーがあります。
コンソメスープとサラダを食べながら待つ事数分。
遂にお待ちかねのカレーが登場しました。
ルーの表面にはコトコト煮こんで溶けたお肉の繊維が見えています。
一口食べてびっくり・・・う・うまい。
完熟フルーツや野菜をたっぷり入れて７時間以上も煮込んでいます。
そして何と言っても肉ですよ肉。
クリスタルさん自慢の佐賀県・伊万里牛を惜しげもなく使っています。
一口食べると歯の力を借りなくても噛み切れる柔らかさ。
おいしくないわけがありません。
さらに食べてるとブニュっとした食感のものがありました。
牛すじでした。コラーゲンもたっぷりです。
またお米は減農薬米を使っていて体のこともちゃんと考えてくれています。
更に嬉しい事に、お手製のミックスジュースもついてきました。
バナナやりんごのの果肉がかすかに残っていて濃厚な味でした。
僕、けっこうミックスジュースにはうるさいんですが、
これはレベル高かったですよ。
平日のランチタイム限定のカレーは９５０円です。
データ・・・ステーキハウス「クリスタル 新地店」
場所は、ＪＲ北新地駅１１－２１番出口から新地本通りに入ってください。
角に花屋さんがあるその横にお店はあります。
定休日：日曜日・祝日。
ランチタイム：午前１１時半～午後１時半まで。
2006年11月15日
★2006年11月15日（水）の ★ＤＥＤＥゼミ★
DEDE ゼミ！
大阪芸術大学短期大学部 広報学科長・川村隆一が
毎週の大学の講義で感じたこと（それ以外のコトも★）を
リスナーのみなさんにもレクチャーしちゃいます！！！
11月15日（水）第7回の模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて11月15日にオンエアしたものです。
★2006年11月15日（水）のコレもぐ！ やさしい経済学”ｐｏｄｃａｓｔ”第33回
毎週水曜9時35分より放送中の「廣田証券・やさしい経済学」を配信！
“経済”“株式”“金融”、、、どれも我々人間の営みのはずなのに、
いきなり “経済”っていわれると、どうも難しい気がしてとっつきにくい。
だったら、わかりやすく教えてもらいましょう！というわけで！
毎週水曜もぐもぐで放送中の“やさしい経済学”。
オットコ前！経済ジャーナリスト・田嶋智太郎さんと
川村龍一
大塚由美
との
エコノミーホットラインの模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて11月15日にオンエアしたものです。
★2006年11月15日（水）のソングリスト
♪Every Breath You Take～見つめていたい～ ／ The Police
♪ULTIMATE GIRLS ／ Foxxi misQ
♪No Promises～約束のいらない2人だけの世界へ～ ／ Shaye Ward
♪ハナミズキ ／ 一青窈
♪Up,Up,And Away～ビートでジャンプ～ ／ The Fifth Dimension
♪GOODBYE YELLOW BRICK ROAD ／ ELTON JOHN
♪オリビアを聴きながら ／ 杏里
★2006年11月15日（水）の昼もぐっ！
今日のおすすめランチ「昼もぐっ」は、
この夏、西宮中央卸売市場隣にオープンしたばかりの「８０８Kitchen」のランチ。
すぐそばにあります青果店直営のカフェArrow Treeが、
果物の次は野菜だ！と始めたダイニング。
素材、産地、旬をテーマに、
その季節に合った市場直送の新鮮なお野菜を使ったお料理が堪能できます。
暖かな陽の光が差し込む落ち着いた店内、
天井にはアンティーク調の大きなファンが回っていて、アジアンな雰囲気満点。
お肉かお魚２種類から選べるランチセット…私はお魚を選びました。
まずは、色も鮮やか、とても元気なフレッシュサラダ。
続いて、たまねぎがあまーーいクリームスープ
メインは、「カジキマグロのステーキ マスカルポーネソース添え」
鶏肉のような淡白なカジキマグロステーキにあわせてあるのは、
ズッキーニ、トマト、パプリカ、たまねぎなどをさいの目切りにした彩り豊かな野菜のソースを、
マスカルポーネチーズとバルサミコで味付けしたもの。
程よい塩加減と酸味、野菜とマグロのそのものの味を邪魔していない。
しっかりめのコショウが全体を締めていてもう一度食べたい！
自分でも作ってみたい！という一品です。
付け合せのお野菜は今が旬のかぼちゃとサツマイモ！
素揚げにしてあるだけなのですが、そのものの甘さが味わえてうれしい。
何でも、お昼のメニューは、
アルバイトの主婦の方が考案して、調理もすべて女性スタッフが行ってるそう。
無添加のパンか五穀米かが選べて、お値段は、１０００円。
「８０８Kitchen」最寄り駅はJR神戸線「西ノ宮駅」
南口を出て二号線沿いに西へ５分ほど。
ランチタイムは午前１１時から午後２時がラストオーダー。
ランチは週代わりになっているそう。
旬の野菜を使ったヘルシーランチ、何度でも通いたくなるお店です♪
2006年11月14日
★2006年11月14日（火）の昼もぐっ！
今朝はあの熊谷喜八シェフがプロデュースする人気店
ＫＩＨＡＣＨＩ イタリアン 阿部野ＨＯＯＰ店のランチコースをご紹介しました！
ぶあつ～くて 食べ応え抜群 美味しい～くて 満足のオージービーフを召し上がれ！！
店内は・・・
ダイナミックなオープンキッチンを中心に据えた店内は全部で２００席！
広々として 落ち着いた大人の空間を思わせる洗練されたインテリアに囲まれて
そこにいるだけで華やいだ気持ちになれます・・・。
メニューは・・・
「前菜」（一品選択）
・エビのコロッケ トマトソースがけ
・イベリコ豚の生ハムのサラダ
・香りよいきのこのスープ カプチーノ仕立て
などなどありました。
（コチラは写真用に全て盛り合わせていただきました。やっぱり盛り合わせ方もセンスありますね。）
続いて「パスタ」（こちらも一品選択）
オススメは↑こちら。「帆立貝とカブのクリームアンチョビスパゲティ」
・味がよく染みこんだ、でも凛とした風情のカブと、弾力のある貝柱がたっぷり!
・帆立貝のスープで仕上げたという絶妙なアルデンテパスタがおいしい～。
で、こちらが「メイン」・・・「オージービーフの網焼き」
・厚さ２ｃｍほどはある分厚いステーキ
・ お肉の甘みを引き立て、全体を軽い仕上がりにしているソース
ポルトワインにハチミツを加えたベース ブラックガーリックのこくと香ばしさが加わっています
付け合わせがまた珍しいものづくし・・・甘くて美味しいお芋「アピオス」
（アンデスの先住民が食べていたお芋）や、
中国の竹の子 しゃきっとした「まこもだけ」
食感まで海のもののように感じられる大きな「アワビだけ」
最後はデザート！！
・ フランボワーズとヨーグルトのジェラート
・ バナナロールケーキ
・ 特製プリン
・ 食後のコーヒー紅茶など飲みもの
などが 大皿に美しく盛りつけられてやってきました。
みなさんでランチ！というのもいいけれど
特別な日にたまには大切な人と2人っきりでまったりお食事の際には是非是非オススメのスポットです。
＜データ＞
「KIHACH イタリアン あべのHoop店」
最寄り駅：JRや地下鉄御堂筋線の「天王寺駅」や近鉄南大阪線の「大阪阿部野橋駅」
駅から南へ１分ほど、あべのHoopの地下１階
ランチタイム：午前１１時３０分～午後4時、午後３時Ｌ．Ｏ
電話番号： ０６−６６２６−２３７４
★2006年11月14日（火）のシネもぐ
11月18日（土）から ナビオ東宝プレックス 梅田ブルク７他 にて公開、
「プラダを着た悪魔」をご紹介しました！！
ヴォーグ誌の女性編集長のアシスタントをつとめた経験を持つローレン・ワイズバーガーによる
２００３年刊行と同時にベストセラーとなった話題作の映画化で
第１９回東京国際映画祭 特別招待作品ともなっているんですよ！！
＜ストーリーは・・・＞
大学を卒業し、ジャーナリストをめざしてNYにやってきたアンディ。
オシャレに興味のない彼女が、世界中の女性たちの憧れである 一流ファッション誌のカリスマ編集長のアシスタントという仕事を手に入れた。
しかし、それは今まで何人もの犠牲者を出してきた役職だった・・・。
編集長・ミランダの要求はハイレベル。朝から晩まで鳴り続ける携帯電話、横暴な命令、
さらに「センスがない」との酷評。
アンディは努力とやる気だけでは難しいことを思い知らされる。
キャリアのためとはいえ、私生活はめちゃくちゃに・・・この会社で、このままでいいのか？
本当は何をしたいのか？考え抜いたアンディは・・・。
＜キャストは・・・＞
メリル・ストリープ：ファッション界にカリスマとして君臨する、ランウェイ誌の編集長ミランダ役
アン・ハサウェイ：ファッション音痴でありながらミランダのジュニア・アシスタントとして雇われ、
理不尽な命令に四苦八苦させられる、ジャーナリスト志望のアンディ役
＜スタッフは・・・＞
監督 ： デビット・フランケル 世界中で大ブームを巻き起こしたＴＶシリーズ
「セックス・アンド・ザ・シティ」の６エピソードを監督
衣装 ： パトリシア・フィールド 同じく アメリカのＴＶ史上最もファッショナブルな番組として知られる
「セックス・アンド・ザ・シティ」の衣裳を手がけ、アメリカ衣裳デザイナー組合賞を４度、
エミー賞を１度受賞。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
働く女性なら誰でも共感してしまう等身大の悩みを、華やかなファッション業界を舞台に
ゴージャス＆ユーモラスに描かれたビタミン・ムービー。。。
大塚も観た後はとっても元気になり、買い物に出かけたくなりました！？
★2006年11月14日（火）のコレもぐ
芸術の秋！
ゆっくりと芸術鑑賞しながらお店自慢のメニューも楽しめる
ギャラリー＆ティールームをご紹介！！
そのスポットとは・・・
大阪市西区新町にあります「ギャラリー＆ティールームＥｒｉｏ」
白い石造りの細長い2階建ての建物で 店内は鮮やか！！
本物に見間違ってしまうほど良くできた等身大の紙羊がお出迎えしてくれますよ
１階はギャラリー、２階はティールームとなっています。
切り盛りしているのは、＜奥田えりさん＞。元OLさんです。
陶芸をやっていた知り合いが自宅にしつらえた小さなギャラリーをみて、
「私にも出来るのなら、一生懸命にモノ作りしている人を応援したい、
もっと気軽にアートを楽しんでもらいたい」という思いにいたって５カ年計画を実行したんだそう！！
現在では（お店で紹介している）アーティストさんのＰＲ活動もされているんです
（作品を街の図書館に置かせてもらうために活動したり・・・。）
天晴れ！
ほとんどが一点もので
絵画、切り絵、コラージュ作品、キャラクター作家の人形やポストカードなどのシリーズ物、
プロのカメラマンが趣味で取り集めた遊び心たっぷりの合成写真、陶芸作品、アクセサリー、
樹脂粘土で作った人形・・・などがならびます。
奥田さんから 作者の人柄なんて聞きながら鑑賞していると・・・ますます作品が身近に感じられます。
「ティールーム」は 宝物が一杯の隠れ家のような雰囲気で
一冊しか存在しないと言う絵本を手に取ったり・・・。
＜メニュー＞
・ コーヒー紅茶、はちみつレモン・・・スタンダードなものから、 「ゴマきなこミルク」などまで
秋冬メニューのお勧め：アルコール入りオリジナルドリンク「焼酎コーヒーミルク」
私は きなコーヒーミルクに！！（４５０円）
・ カップやお皿、スプーンなどはギャラリーにも作品が展示してある作家さんの作品です。
実際に使えて販売もしてます。
「作品に対して色んな反応がある中、子供の反応が素直で一番好き。
（大人だけの楽しみじゃなくって）アートが子供にももっと身近な存在になってほしい」
（奥田さん談）
＜データ＞
「ギャラリー＆ティールームＥｒｉｏ」
最寄り駅：地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅」
2番出口を出て長堀通り沿い西消防署角を北へ徒歩2分
営業時間：水〜金 １５：００〜２１：００
土〜日 １３：００〜１９：００
定休日：月曜・火曜・祝日
電話番号：06-4390-5780
★2006年11月14日（火）のソングリスト
♪ Reminiscing ～追憶の甘い日々～ Little River Band
♪ Jolly Jolly JiLL-Decoy association
♪ Sweet Senorita ～いとしのセニョリータ Bent Fabric
♪ ULTIMATE GIRLS Foxxi misQ
♪ No Promises ～約束のいらない2人だけの世界へ～ Shayne Ward
♪ ダンスミュージック☆あいつ 金子マリ
♪ 心を込めて花束を SOUTHERN ALL STARS
♪ Love Will Keep Us Together～愛ある限り～ Captain & Tennille
♪ Life SOFFet
♪ アカツキの詩 スキマスイッチ
2006年11月13日
★2006年11月13日(月)にお届けした曲
♪A Hazy Shade Of Winter ～冬の散歩道～ / Simon & Garfunkel
♪マストピープル / the ARROWS
♪Ultimate Girls / Foxxi misQ
♪てぃんさぐの花 ～Forever I Love You～ / JQ & WENDY
♪No Promises ～約束のいらない2人だけの世界へ～ / Shayne Ward
♪Crazy 'bout you / 森 大輔
♪Young Folks / Peter Bjorn And John
♪She's My Just Kind Of Girl～木枯らしの少女～ /Bjorn & Benny
♪Winding Road / ポルノグラフィティ
♪People Get Ready / Jeff Beck
★2006年11月13日(月）の昼もぐっ！
とんかつ「なにわ」の名物メニュー「なにわ丼」
大将とおかみさん、二人で切り盛りするこぢんまりとした店構えの「なにわ」さん
店内はいつもお客さんの笑い声で一杯なんだそうです。
どんぶりといえば、関西では卵とじが定番ですが、、、
ドンブリの上には、こんがりきつね色の揚げ物が！
そしてその上からかけられているのは・・・たーーっぷりの濃厚デミグラスソース。
揚げものは、豚、鶏、肉団子、タマネギ、ジャガイモ、かぼちゃの６種類。
この揚げ物にはもちろんデミグラスソースがよく合っているのですが、
はたしてご飯には合うのかな？とちょっと心配。
でもこれが。意外にも（！？）ナイスマッチングです！
デミグラスソースは甘さ控えめで、フルーティー。ほんの少し酸味が効いてて
バランスがとてもいい！！食感は「ドロッ」としているんですが、
想像していたほどクドくなく、白ご飯との相性がイイのも納得です。
豚、鶏、肉団子とお肉は3種類、分厚いタマネギをはじめお野菜も
たっぷりいただけるということもあって、女性のファンも多いそうですよ。
また、「カツ丼」にもこのデミグラスソースがたっぷりとかかっているそうなので、
どんなもんじゃい！？と気になるあなたは是非お試し下さい。
＜お店データ＞
「とんかつ なにわ」（名物「なにわ丼」は赤だしとお漬物が付いて８５０円）
住所：大阪市浪速区難波中2-6-1
（最寄り駅：南海電鉄「難波駅 」。難波シティー南館沿いに南へ１分、ローソンの裏手にあります）
営業時間：11:30〜20:00
定休日：水曜日
電話：06−6633−0472
★2006年11月13日(月)のコレもぐ
今週木曜日11月16日午前0時に解禁になるボジョレ・ヌーボーをコレもぐ！
近年ファンのこだわりがより強まってきているので、品揃えも多様化しているボジョレ・ヌーボー。
例えば・・・
・ 通常のヌーボー商品より生産地が限定された「ヴィラージュ・ヌーボー」
・ 樹齢の古いぶどうの木からとれる「ヴィエイユ・ヴィーニュ」
・ 生産から出荷まで自社畑の所有者が行っている｢ドメーヌワイン｣
・ 酸化防止剤無添加 や 有機農法の｢自然派ワイン｣
・・・などがあります。
今年は、例年に比べてしっかりとした味わいで、
専門の方によると非常に“ボジョレ・ヌーボーらしいもの”に仕上がっているそうです。
なんでもここ3年くらいの中では一番の出来だとか！
私大塚由美も、さっそく東心斎橋にある専門店｢パシオン・エ・ナチュール｣
で“自然派ワイン”を予約してきましたよ！
「パシオン・エ・ナチュール｣のオーナーさんは“体に優しい、そしておいしいワインを”と、
フランスを中心に何度も産地を訪れ「いい」と感じたものだけを選んで
お店に並べている、こだわりの方でした。
ワインには酸化防止剤が使われていないので、
飲んだ後や次の日も頭が痛くなったりしないんだそうです。
さらに、加工の段階でも人工的な添加物を加えず、
濾過器も通さないため色は半透明のワイン色。
こんなに丁寧に製造されているワインは一本一本の味が違い、しっかりとぶどうの味がします。
さて、｢パシオン・エ・ナチュール｣が今年選んだ自然派ボジョレ・ヌーボは全部で8種類。
・ 自然派ワインの先駆者といわれている人が作ったウサギのラベルがかわいい
｢ボージョレ・プリムール｣、
・ 自然で健康な畑にはカタツムリがたくさんやってくる そのイラストがラベルになった
｢ボージョレ・ヴァン・ド・プリムールキュベ・エスカルゴ｣
などがオススメです！
解禁日前日の15日には併設されているレストランで、カウントダウンイベントがあります。
（15日の午後11時30分から翌日午前3時まで）
いろんな自然派ボジョレーを飲ませてもらえるそうですよ。
今年のボジョレー・ヌーボは新しいタイプをお試しになってみてはいかがでしょう？
＜お店データ＞
｢パシオン・エ・ナチュール｣
住所：大阪市中央区東心斎橋1-12-14 ゼルコヴァビル1F
電話番号：06-6241-1159
営業時間：ショップ 11：30～0：00
レストラン・・・11：30～15：00, 17：30～0：00
電話番号：06−6241−1159（※ワインの予約もこちらまで）