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2007年01月05日

★2007年01月05日（金）にお届けした曲

ソングリスト

20:51

★2007年1月5日（金）の昼もぐっ！

５５１蓬莱・福島店のB定食

広い店内は、１Ｆ２Ｆ併せて９０席以上もあってゆったりと食事できます。
1月23日のもぐもぐNEW　YEAR　PARTY　でもお世話になるので下見がてら、
当日ご招待する皆さんが実際に座る２Fの席に案内していただきました。

目の前にはガラスケースがあって２メートルを超える巨大な一刀彫の木彫りの置物があったり、重厚感あるインテリアが並んでいます。
中華料理といえばというあの回転テーブルのある円卓でゆっくりといただきました。
（下埜ショー太）

単品メニューに加えてエビ天、酢豚、八宝菜が一緒に食べられるA定食やB定食があります。
僕が頼んだB定食、まずはエビのチリソースです。
辛すぎないチリソースが食欲をそそりました。
更に和牛バラ肉の煮込みもついてきます。
ほうれん草の上に国産牛のバラ肉がたっぷりと載っていました。
トロトロに煮込まれていて柔らかいおいしいお肉でした。

これに卵スープ、サラダがついてきます。
サラダの上には鶏のからあげものっていました。
もちろんお代わり自由のご飯もついてきますよ。
B定食は、１３５０円で営業時間内ならいつでも食べる事ができます。

データ・・・『５５１蓬莱・福島店』
お店の場所など、くわしくは、こちらまでどうぞ！

00:49

2007年01月04日

★2007年01月04日（木）にお届けした曲

ソングリスト

20:51

★2007年1月4日（木）の昼もぐっ！

弁天町にある洋食屋「グリルミヤコ」
サービスランチを紹介します。

当然ランチタイムに行ったんですがとにかくめちゃめちゃ混んでます。
サラリーマンやOLさんから学生、近所のおばさま風など常連さんからご新規さんまで、いろんな人達がここの味を求めて集結している・・そんな雰囲気でした。
（下埜ショー太）

僕が行った日のサービスランチは、ビフカツでした。
普段、トンカツはよく食べるんですがビフカツはかなり久しぶりだったのでワクワクして待ちました。
運ばれてくるとその大きさにびっくりします。
横の長さ３０センチはあります。
上からひたひたになるぐらいのソースがかかっていました。

気持ち大きめに切り分けたら、
少し甘めのおいしいデミグラスソースにもう一度つけて、
ご飯と一緒に口に中にダンクシュートを決めました。
力強くあごを使って自分だけのビフカツ丼をやっつけます。
昔懐かしい洋食の味。
お箸で食べるも良し、フォーク・ナイフで食べるも良しです。
付け合わせのレタス、キャベツもてんこもりでした。
これにご飯と味噌汁がついてきます。
サービスランチは680円です。

＋５０円でご飯大盛りにできるんですが、
よっぽどお腹がすいているか自信があるテイ子さんみたいな人だけにしてください。
もの凄い量です。お皿にどーんと山盛りで来ますよ。

データ・・・洋食屋「グリルミヤコ」

場所は、地下鉄・弁天町駅から、オーク２０００の西側に出てください。
定休日：毎週火曜日。
ランチタイム：午前１１時～午後２時まで。
新年は6日からの営業となります。

10:50

2007年01月03日

★2007年1月3日（水）の　★ＤＥＤＥゼミ★

DEDE　ゼミ！

大阪芸術大学短期大学部　広報学科長・川村龍一が
毎週の大学の講義で感じたこと（それ以外のコトも★）を
リスナーのみなさんにもレクチャーしちゃいます！！！

2007年１月３日（水）の第14回の模様をポッドキャストでどうぞ！

※この音源は、「もぐもぐ」にて１月３日にオンエアしたものです。

dedeゼミを聴く！

17:20

★2007年1月3日（水）のコレもぐ！　やさしい経済学”ｐｏｄｃａｓｔ”第40回

毎週水曜9時35分より放送中の「廣田証券・やさしい経済学」を配信！

“経済”“株式”“金融”、、、どれも我々人間の営みのはずなのに、
いきなり “経済”っていわれると、どうも難しい気がしてとっつきにくい。
だったら、わかりやすく教えてもらいましょう！というわけで！

毎週水曜もぐもぐで放送中の“やさしい経済学”。

オットコ前！経済ジャーナリスト・田嶋智太郎さんと
川村龍一大塚由美との
エコノミーホットラインの模様をポッドキャストでどうぞ！

※この音源は、「もぐもぐ」にて１月３日にオンエアしたものです。

ホットラインを聴く！

17:03

★2007年1月3日（水）の昼もぐっ！

お正月は　お昼もおうちでゆっくりしていたい！という人にオススメ！

おうちでぱぱっと作れる　優れモノです！
「本格的で　カロリー控えめ」という　おそばです！
大塚も去年、実家から送ってきてからというもの　家に常備！！
山形の老舗の製麺所「麺匠　さかい」さんの「こんにゃくそば」をご紹介！

山形といえば全国でも指折りのそばの名産地。
　澄んだ空気と清らかな水、夏でも冷涼の地！
　　・・・ということでそば作りに非常に適した場所なんですね。

こだわりのそば粉＋こんにゃくの粉で作られたのが「こんにゃくそば」！！
美味しいし、カロリー控えめ、ヘルシーということでお取り寄せとしても人気です！

＝麺＝
色は少し黒みがかって　ほんのりと蕎麦の香りとこんにゃくの香りがします
　こんにゃくならではの弾力も独特。
　　普通の「そば」って自宅でゆでて温そばを作るのって難しいですよね。
が
この「こんにゃくそば」は　麺そのもののコシがしっかりしてます！
本格的な味や食感！！なのにとってもお手軽！なんですね！

＝食べ方＝
・夏場：冷水できゅっとしめて　ざるそば！
・今の季節：温かいスープと一緒に温そば！

その他、サラダにもも美味しいし・・・
ゆーみん特製！？和風の冷麺もおすすめ！！
（独特の舌触り、歯ごたえ、弾力性があるので試してみたらヒットしました）

栄養価しっかり、カロリーぐっと控えめ・・・お正月太り対策にも良さそう！！
あ、運動も忘れずね！

＜データ＞
「麺匠　さかいのこんにゃくそば」一把250円。
　　「製麺所酒井さんのＨＰから取り寄せ」もしくは
　　　　「大阪高島屋で販売」
　（高島屋本館地下1階の食料品売り場）
　　※すでに通常営業しています（地下1階の営業時間：午前10時～午後8時）

14:40

★2007年1月3日（水）のソングリスト

♪　Higher And Higher /Rita Coolidge
♪ 景～hikari～ /河口恭吾
♪ Leave The Pieces /The Wreckers
♪ チャイコフスキー作曲 ピアノ協奏曲第一番 変ロ短調 作品23～第一楽章～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ズービン・メータ指揮 ニューヨク・フィルハーモニック
♪ The Sweet Escape feat. Akon /Gwen Stefani
♪ I Shot The Sheriff /曽我部恵一BAND
♪ Innocent Blue～地果て海尽きるまで～ /mink
♪ Fire /Jason Collet
♪ ねがいごと /Fonogenico
♪ When You're In Love With A Beautiful～素敵なむすめに出会ったら～ /Dr.Hook
♪ やさしいいうた /スネオヘアー

14:36

2007年01月02日

★2006年1月2日（火）の昼もぐっ！

新年のバーゲン散策をしになんばにお出かけ！！そんな皆さんにオススメ。

ベトナムの米粉で出来た麺＝”フォー“が　できたて
しかも「生麺」で食べられるという　関西唯一のお店、
「ＰＨＯ４Ｕ（フォーフォーユー）」の海鮮カレーフォーをご紹介！！

このPHO４U、もちろんスタンダードなフォーもあるんですが
（蒸し鶏のフォーとか、牛肉のフォーとか）
今回はベトナムのカレーも一緒に楽しめる「海鮮カレーフォー」！！

一つ一つ見ていくと・・・
●カレー・・・タイなどでもおなじみのココナッツミルクがベースのカレー。
　　　　　口あたりまろやか　甘い　後からじんわり辛味。
●具・・・エビ、ホタテ、イカ・・・海鮮たっぷり！
●自慢の生麺・・・春雨みたいに表面はつるり、粉っぽさなし。
　　　　　　のど越し独特。柔らかめなのにもっちもち＝生麺ゆえ！？
　　　　　　食後感もすっきり！お正月疲れの胃にもおすすめ。
・・・なんてな感じでした。

そんな「海鮮カレーフォー」は値段900円！

食後ベトナムのデザート　
チェー

（ベトナム版あんみつ？ぜんざい？栗などの果物をたっぷりのココナッツミルクと！）
や、ベトナムコーヒー
（あらかじめコップの底にコンデンスミルク、その上に　ステンレスのフィルター。
コーヒーがゆっくり落ちてくるのを待って、全部を混ぜて飲む。
酸味が少なくまろやか　なのに　味が濃い! チョコレートのような深い香り。）
もご賞味あれ！！

＜データ＞
「ＰＨＯ４Ｕ（フォーフォーユー）」
場所：ＮＡＮＢＡなんなん内。
　　　（ＮＡＮＢＡなんなんへは、近鉄電車、南海電車、
　　　　地下鉄各線「なんば駅」の南東　地下道でつながってます。）
営業時間：　午前11時から午後9時ラストオーダー
電話番号：　０６−６６４９−８１８１

14:23

★2007年1月2日（火）のソングリスト

♪YEAR OF THE CAT ／AL STEWART
♪ウエディング・ソング ／斉藤和義
♪ TIME TO SAY GOODBYE ／SARAH BRIGHTMAN
♪ SKINNY BOY ／Amy Millan
♪ Stereocaster ／Hotei vs Char
♪ 粉雪のシュプール ／一十三十一
♪ アカツキの詩 ／スキマスイッチ
♪ Innocent Blue～地果て海尽きるまで～ ／mink
♪ RESPECT ／ARETHA FRANKLIN
♪ SUNDOWN ／GORDON LIGHTFOOT
♪ この世の限り ／椎名林檎×斎藤ネコ＋椎名純平
♪ 三宮RUDE BOYS ／BLACK BOTTOM BRASS BAND
♪ FAT BOTTOMED GIRLS ／QUEEN
♪ 春夏秋冬 ／スガシカオ
♪ JOYFUL JOYFUL ／ｾﾝﾄ・ﾌﾗﾝｾｽ聖歌隊
　　　　　ﾌｨｰﾁｬﾘﾝｸﾞ　ﾛｰﾘﾝ・ﾋﾙ　ﾗｲｱﾝ・ﾄﾋﾞｰ　ﾃﾞﾋﾞﾝ・ｶﾐﾝ & ﾛﾝ・ｼﾞｮﾝｿﾝ

14:17

★2007年1月2日（火）のコレもぐ　やさしい健康学”ｐｏｄｃａｓｔ”第５回

毎週火曜9時30分より放送中の「バイオマーカーサイエンス・やさしい健康学」を配信！
知っている方がいい健康の事、普段から出来るヘルスケアについて基礎から学べます。

きさくでスマートな京都府立医科大学のドクター・吉川敏一教授と
川村龍一、大塚由美との放送の模様をポッドキャストでどうぞ！

★今回は、お正月太り対策！！正しいダイエットの仕方について色々お伺いしました。
　　ダイエットと骨と筋肉の関係などいろいろお聞き下さい。

※吉川敏一教授プロフィール※
　主にアンチエイジングやフリーラジカルについて研究している
　京都府立医科大学教授。
　マスメディアでの活躍、近著『不老革命』などでも話題の人となっている。

※この音源は、「もぐもぐ」にて2007年1月2日にオンエアしたものです。

放送内容を聴く！

14:03

2007年01月01日

★2007年1月1日(月）の昼もぐっ！

元日の今日はこちらにお出かけの方も多いんでしょうねぇ。。。大阪天満宮！

今日のオススメは大阪天満宮の境内・星合の池のほとりにあるお茶屋さん「星合茶屋」で
いただける「うどん双樹（そうじゅ）」さんの「すべらんうどん」です。

お店のなまえ“双樹”とは、このお店のおうどんの形が二つの樹に見えることから命名したそう。

ナルホド「すべらんうどん」は中央に複数のスリットが入っており、ゆでるとそのスリットが開いて
フォークやお箸が引っかかりやすいかたち。ほかのお店のおうどんとはひと味ちがいます。

一年前まではインターネットで話題を呼んでいた、知る人ぞ知るおうどんだとか。

実はご主人が目を不自由にされたのをきっかけに
“身体の不自由な方、お年寄りや子供さんなど、どんな人でも食べやすいうどんを・・・”
という思いをこめて作り出された麺が「すべらんうどん」だと伺いました。

私大塚由美は、このすべらんうどんに大阪名物”白天“が乗った「天神天うどん」をいただきました。

確かにうどんはお箸にしっかり引っかかって、とても食べやすい！
しかも、一流の粉の問屋さんとタッグを組んで作られたそうで、ぷりっとしていてもちもちで
食べ応えあり。おダシとも良く絡みます。

そして、以前かまぼこやさんに勤めていたご主人お手製の白天がおいしい！
中にキクラゲがたっぷり入ってて歯ごたえもいいし、お魚の骨も皮もすべて砕いて入れているので
“旨み”となるタウリンやアミノ酸がふんだんに入ってお魚の味がしっかり感じられました。

手間とお店の愛情が一杯こもった自慢の「すべらんうどん」は、
一杯たったの300円。「うどん双樹（そうじゅ）」さんの“どんな人にも食べてもらいたい”
というお気持ちからだそうです（涙）

↑おかみさんです

他にきつねうどん、釜玉うどん、カレーうどんもオススメですよ。

寒い参ヶ日になりそうです。思いのこもったおうどんでどうぞ暖まってくださいな。

＜お店データ＞
「うどん双樹」

場所：大阪天満宮境内
住所：大阪市北区天神橋2-1-8
（本殿の北側“星合の池”のほとりにあるお茶屋さん「星合茶屋」でいただけます）
交通アクセス：ＪＲ東西線「大阪天満宮駅」3号出口から南へ徒歩5分。
営業時間：午前11時～午後4時頃

14:31

★2007年1月1日(月)のシネもぐ

今週末1/6(土)～公開されるフランス映画
「あるいは裏切りという名の犬」をもぐもぐ。

【ストーリー】
パリ警視庁。仲間からの信頼も厚く、正義漢のレオ・ヴリンクスと、
野心家で利己的なドニ・クラン。
かつて親友だった2人の警視は、今は次期長官の座を競うライバルとして対立していた。

現金輸送車強奪事件の犯人を巡り、レオに手柄を奪われたドニは、
ある殺人事件へのレオの関与を上司に密告する。

ドニに裏切られ、容疑者として逮捕されたレオ。さらに獄中の彼を、カミーユの死という悲劇が襲う。

7年後すべてを失い出所したレオは、妻の死の真実を知り、長官に出世したドニへのもとへ向かう。
そして再開した二人は、ついに決着のときを迎える・・・。（作品資料より）

【スタッフ】
監督：オリヴィエ・マルシャル
脚本：オリヴィエ・マルシャル、フランク・マンクーゾ、ジュリアン・ラプノー

【出演】
ダニエル・オートゥイユ （レオ・ヴリンクス役）
ジェラール・ドパルデュー （ドニ・クラン役）
アンドレ・デュソリエ （ロベール・マンシーニ役）
ヴァレリア・ゴリノ （カミーユ・ヴリンクス役）
ロシュディ・ゼム （ユゴー・シリアン役)

「あるいは裏切りという名の犬」は
今週末、1/6（土）からテアトル梅田、シネ・リーブル神戸で公開されます。

13:35

★2007年1月1日(月)にお届けした曲

♪Let's Stay Together / Al Green
♪Sunrise / Eric Carmen
♪The Sweet Escape feat. Akon / Gwen Stefani
♪Mercy Mercy Mercy / The Buckinghams
♪Innocent Blue～地果て海尽きるまで～ / Mink
♪You Are The Sunshine Of My Life / Stevie Wonder
♪I'm In The Mood For Dancing～ダンシングシスター～ / The Norans
♪This　Love　/　アンジェラ・アキ
♪Tie A Yellow Ribbon Round The Ole Oak Tree ～幸せの黄色いリボン～ / Tony Orland & Dawn
♪Ordinary Miracle / SARAH McLACHLAN
♪フェイク / Mr.Children
♪Tequila Sunrise / EAGLES
♪美しく青きドナウ / ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団

13:15

★謹賀新年

新しい年のはじまりはじまり～。あけましておめでとうございます！

今年も、朝のヒトトキをあなたと一緒に、ゆっくり・じっくり・もぐもぐと過ごせたらステキです。

2007年も、「もぐもぐ」をどうぞよろしくお願いします。

もぐもぐ　一同

11:18