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2007年02月16日
★2007年02月16日（金）にお届けした曲
★2007年2月16日（金）の昼もぐっ！
５５１蓬莱・プラッツ近鉄店の日替わりランチ
カウンターのみの店内は家族連れやOLさんお年を召された方など、
様々なお客さんでごった返していて、僕が行ったときには、
空席待ちができていました。
デパ地下なので、豚まんなどテイクアウトコーナーもかなり活気がありました。
（下埜ショー太）
酢豚、エビチリ、春巻きにお代わり自由のライスとスープがついた三品セット、
ミニ焼き飯にラーメンやチャンポン五目麺、海鮮焼きそばなど、
７種類から選べる麺セットなどがありました。
僕がお邪魔した日の日替わりランチは、
キムチチャーハンと味噌ラーメンでした。
ハーフサイズではなく、どちらもしっかりとレギュラーサイズで、
確実にお腹いっぱいになれます。
日替わりランチは８００円です。
日替わりランチは祝日、日曜を除く月曜から土曜まで
毎日、午前１１時～午後３時まで食べることができます。
なおプラッツ近鉄は今月28日をもって閉店します。お急ぎください。
データ・・・『５５１蓬莱・プラッツ近鉄店』
お店の場所など、くわしくは、こちらまでどうぞ！
2007年02月15日
★2007年02月15日（木）にお届けした曲
★2007年2月15日（木）の昼もぐっ！
受験に勝つ！！！自分に勝つ！！！
「ぐりる樹林亭」の
期間限定ランチ「合格勝つランチ」を紹介します。
以前、このお店のカツカレーをご紹介しました、
サービスステーキに目玉焼き付ハンバーグ、ヒレカツ、
何を食べてもおいしい洋食屋さんです。
（下埜ショー太）
学問の神様として有名な菅原道真が奉ってある、
大阪天満宮の目の前にお店があります。
毎年この時期になると関西はもちろん全国から受験生がお参りにくる
この場所だからこその限定メニューです。
めちゃめちゃおいしい自家製のポタージュスープを飲んで待っていると運ばれてきました。
まずはトンカツです。自分に勝～つ！！
ヒレの部分をつかっているので柔らかい食感でした。
お皿の真ん中にはピンと背筋が伸びたエビフライが載っています。
その横には今が食べごろ、カキフライが2個入ってました。
どちらも自家製のタルタルソースでいただきます。
そしてもう一つ何か載っています。
よ～く見ると、梅ぼしのテンプラでした。
これけっこうさっぱりしていておいしかったですよ。
梅が咲いたら次は桜です。
受験に勝～つ、自分に勝～つ
合格勝つランチ１０００円。ご飯大盛りは＋１００円です。
データ・・・洋食屋「ぐりる樹林亭」
場所は、地下鉄各線・南森町駅３番出口から信号を渡って、
神橋筋商店街を進んでください。
一つ目の筋を左に曲がってすぐ天満・天神繁盛亭の前です。
ランチタイム：午前１１時～午後３時半まで。
★2007年2月15日（木）のコレもぐ
昨日は、バレンタインデーでしたが、送りました？いただきました？
贈り物、プレゼント、いい響きです。
誰かから誰かに送るクリスマスプレゼント、
誕生日プレゼント、母の日のプレゼント、
敬老の日のプレゼント、お歳暮、お中元、
入学祝い、卒業祝い、結婚祝いに、
何かの記念日のプレゼント。
（アマちゃんにも、何かプレゼントが届きましたよ）
(若宮テイ子)
さて、プレゼントは、嬉しいけれど、
そのプレゼントを包むもの、パッケージ、紙って、どうしています？
たいてい、捨ててしまいますね。
ハーイ！ちょっと待った！！！それが、問題なんです。
（ボクも、待て！されて、待っているんですけど、、、、）
その紙が、ゴミとなるわけですよ。
日本人の年間プレゼント回数は、平均約、6.4回だそうですが、
その全てをラッピングやプレゼント包装することで、
年間約3万6,200tものゴミが出ているのです。
で、贈り物といっしょに、メッセージを送ったりしますね。
日本では、小包、封書等で排出されるゴミは年間で約14万8,300tです。
ということは、贈り物と一緒にゴミも送り、もらっていることになりますね。
でも、大丈夫です！
贈り物、プレゼントから、ECOを考えてみようといういうプロジェクトがあるんです。
その名も、「OKURIN」プロジェクト。
まず、その一つ、これが、「OKURIN」なんです。
（あら、こんな所に「OKURIN」がっ！）
可愛いでしょ。サイズS、M、Lとあって、
柔らかい生地のめん１００％。
黒の「OKURIN」も出来れば、裏返して
白の「OKURIN」も使えるリバーシブル。
ファスナーは、再生PET.
もしろん、洗えるから、何度でも使えます。
この「OKURIN」に、プレゼントを入れて、送るんです。
手渡しでもいいし、ちゃんと郵送も出来るんです。
この「OKURIN」でプレゼントを送ると、
「OKURIN」自体が包装、ラッピングになっているから、ゴミにならない。
しかも、「かわいい〜！」から、中身のプレゼントもさることながら、
送り手のキモチや、心まで届きますよね。
（ハイ！ お口の中に入れてくださいね。アナタのキモチ）
で、今度は、もらった「OKURIN」を、使って、
また、誰かにプレゼントを送る時にも使えるんです。
OKURINとの遊び方は様々で、
OKURINは、贈り物を入れて贈ることができるだけでなく、
パソコンや携帯電話のインターネットを使って、
OKURINのホームページからメッセージを贈ることもできます。
そもそも、「OKURIN」は、サンタクロースが流した涙から生まれたそうで、それは、
「サンタクロースの忘れ物」の絵本のオリジナルキャラクターなんです。
大人も子供もモノに愛着をもって、大切にする気持ちを願ったステキなイラストで出来た物語なんです。
そして、もう１つ、２つ大切なことことが、この「OKURIN」には、込められています。
平成１８年４月から施行された障害者自立支援法によって、
月約３万円の自己負担を強いられているわけですが、
それにひきかえ、障害のある方の施設での賃金は月１万円にも満たないそうです。
そこで「OKURIN」の製造を委託することによって、時給１０００円をめざして、
「OKURIN」によって自立支援を行おうというプロジェクトでもあるんですね。
ですから、「OKURIN」の顔を見て下さい。
１つ１つ１手作りで作られているということ忘れないでくださいね。
あと、この「OKURIN」や、絵本のデザインは、
若手クリエーターを起用しているんですが、
自由な表現の場を提供して、世に出していって、
デザインの振興にもつなげようとしていることなんですね。
いかがですか？
「OKURIN」が、たくさんの人と出会うことによって、
少しずつ人と地球に優しい社会に近づけるのではないかなって思います。
もっと、詳しくしりたいなって方は、「OKURIN」のHPも、ご覧になってみてください。
www.okurin.jpです。ぜひ、チェックして、「OKURIN」と、出会ってみてください。
OKURINは、あなたのココロを届ける循環型包装資材です。
あなたのココロが、大切な人へ届き、まただれかに…
一人一人の行動が大きなECOにつながりますよう。
（「OKURIN」の中には、アマちゃんへのヴァレンタインのチョコ
ならぬ、ホネが入っていました。アマ！「OKURIN」は、噛まんように）
2007年02月14日
★2007年2月14日（水）の ＤＥＤＥゼミ
DEDE ゼミ！
大阪芸術大学短期大学部 広報学科長・川村龍一が
毎週の大学の講義で感じたこと（それ以外のコトも★）を
リスナーのみなさんにもレクチャーしちゃいます！！！
2007年２月１４日（水）の模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて２月１４日にオンエアしたものです。
★2007年2月14日（水）のコレもぐ やさしい経済学”ｐｏｄｃａｓｔ”第45回
毎週水曜9時35分より放送中の「廣田証券・やさしい経済学」を配信！
“経済”“株式”“金融”、、、どれも我々人間の営みのはずなのに、
いきなり “経済”っていわれると、どうも難しい気がしてとっつきにくい。
だったら、わかりやすく教えてもらいましょう！というわけで！
毎週水曜もぐもぐで放送中の“やさしい経済学”。
オットコ前！経済ジャーナリスト・田嶋智太郎さんと
川村龍一
大塚由美
との
エコノミーホットラインの模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて2月14日にオンエアしたものです。
★2006年2月14日（水）の昼もぐっ！
今日はバレンタインデイ！
ということで、デートにもぴったりの素敵なイタリア料理店
大阪は新町にありますトラットリア「pappa」の
お魚をふんだんに盛り込んだおいし～いランチをご紹介。
魚メインのイタリア料理が専門！というこのお店。
オーナー自ら毎日欠かさずに中央市場に出向いて、厳選してきた魚を
是非ご賞味アレ。
ランチはちょっと奮発 ￥２，８００です。内容は・・・
●本日の前菜→カンパチのカルパッチョ 肉厚のかんぱち
ショウガとバルサミコ酢のブレンドした物と、柑橘系のダブルドレッシング。
●本日のパスタ料理→カキのパスタ
カキは火を軽く通しただけ 生の食感に近くジューシーです。
素材そのものの苦み＋唐辛子の辛さが◎でした
●本日のお魚料理→イトヨリのムニエル トマトのキノコソース
あっさりとした上品な白身魚はちあいの部分のうまみがきいてました。
ほとんど味付け無しでそのものの味堪能できました。
トマトベースのソースはキノコたっぷりでキノコも 味が濃く 大地の味といった感じでした！
●自家製デザート：ワンプレートに3種類
・プリン
・ラムレーズンのジェラート
・そして！初体験 イタリアには古くからあるズッパイングレーゼ
（トロピカルフレーバーのしっとりとしたスポンジ生地にカスタードクリーム挟んであります。
ピンクとイエローのコントラストが綺麗で その甘酸っぱさがたまりませんでした）
●その他、バケット＆食後のエスプレッソコーヒー・・・
がついた本格イタリアンコース、かなりお得な2800円です。
内容を考えると大満足のランチでしょ？
店内は ウッディーな外観で広くとったオープンキッチンを囲むようなカウンター席。
＋関西を拠点に活躍しているアート作家さんのカラフルでポップな絵・かわいいオブジェ
＋ＢＧＭがいい音量！（私のいた時間はソウルやダンスミュージック）
シェフの皆さん、音楽に負けじと威勢のいい声を出していて、活気づいています。
この雰囲気がオーナーシェフ松本さんのこだわりなんですよ！
————「レストランは美味しくて当たり前、目標は、お客さんに元気になってもらうこと。
英気を養ってかえって欲しい（松本さん談）
さすがプロ！！！
彼を誘ってもいいんですが、キッチンのスタッフさんがみなさんに思わず見とれちゃう・・・
なんてこともありそうですよ〜お気をつけて!
＜データ＞
「トラットリアPappa」
最寄り駅：地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」 （徒歩4分）
１番出口 なにわ筋を北。
信号二つ目（トヨタレンタリースの手前）左
ランチタイム ： １１：３０〜１４：００
定休日：日曜日と第３月曜日
TEL&FAX:06-6536-4188
★2006年2月14日（水）のソングリスト
♪ Open Arms Journey
♪ うるわしきひと いきものがかり
♪ 陽に向かう 戸田康平
♪ THE POWER OF LOVE CELINE DION
♪ WAITING FOR A STAR TO FALL BOY MEETS GIRL
♪ フルサト 夏川りみ
♪ This Ain't A Scene, It's An Arms Race ～フォールアウトボーイの頂上作戦～ Fall Out Boy
♪ YOU ARE THE SUNSHINE OF MY LIFE The Singers Unlimited
♪ 夢を信じて 徳永英明
♪ UNSPEAKABLE Every Little Thing
♪ ONCE IN A LIFETIME ～一生に一度の愛だから KEITH URBAN
♪ SINGIN' IN THE RAIN ～雨に唄えば～ GENE KELLY
2007年02月13日
★2007年2月13日（火）のコレもぐ やさしい健康学”ｐｏｄｃａｓｔ”第１０回
毎週火曜9時30分より放送中の「バイオマーカーサイエンス・やさしい健康学」を配信！
知っている方がいい健康の事、普段から出来るヘルスケアについて基礎から学べます。
きさくでスマートな京都府立医科大学のドクター・吉川敏一教授と
川村龍一、大塚由美との放送の模様をポッドキャストでどうぞ！
★今回は、ついに吉川先生ご専門の「アンチエイジング」の重要な要素
「ホルモン」についてお伺いしました。
ホルモンの種類、役割、アンチエイジングとの関連性・・・
などなどについてお伺いしています。
※吉川敏一教授プロフィール※
主にアンチエイジングやフリーラジカルについて研究している
京都府立医科大学教授。
マスメディアでの活躍、近著『不老革命』などでも話題の人となっている。
※この音源は、「もぐもぐ」にて2007年2月13日にオンエアしたものです。
↓↓アンチエイジングについてももっと詳しくお知りになりたい方はこちらまで↓↓
http://www.anti-aging-family.jp/
★2007年2月13日（火）の昼もぐっ！
バレンタインデイ前日の今日の昼もぐっ！
・・・ってことで、彼を誘ってスィートなランチはいかがでしょうか?
大阪北堀江に 去年10月 オープンしたばかりの 果物屋さんのカフェ
「ミキフルーツカフェ」の「いちごチョコワッフル」をご紹介！
★すごいのは、生地からして 粉の調合からオリジナル！
というほどのこだわりよう！！
バターが濃厚で出来たて手作りならではのふんわり感♪
生地がまだあたたかい上に･･･
バニラアイス、ホイップ、そしていちご。上からチョコレートソース・・・がのっかります。
★いちごは今が旬の徳島産の「さちのか」！！
これが美しい。
内側から輝きを放ってるようなつや、深みのある赤色、
はち切れんばかりの果肉は身が引き締まっていて「しゃくっ」という食感。
ぎゅっと凝縮された強い甘さ、かつ酸味とのバランスがgood。
あまり生産されていないのでお値段も・・・★
そんないちごが10粒も乗った〜贅沢なワッフルです！
★おすすめはドリンクセット！！
お値段もお得。20種類くらいのジュースから好きなのチョイスできます。
私はアボガド入りのミックスジュース・・・
リンゴ＋パイン＋（さっきちらっと紹介した）高原バナナもブレンド
ナチュラルでエネルギッシュなジュースでした。
「いちごチョコワッフル」＋「ミックッスジュース」セットで1150円
※果物のおいしさがメインのさっぱりとしたフルーツサンドもgoodです。
ちなみに・・・ミキフルーツさんの果物はネット販売もしていますよ。
ご進物に選んでもらえるよう、色つや形などもこだわった美人揃いで珍しい果物もいっぱいです。
例）高知産の冬スイカ、オーストラリア産のピーチマンゴー、そして高原バナナ！
（フィリピン・ミンダナオ島の最高峰 アポ山の中腹でとれたバナナ。一本800円！）
＜データ＞
「ミキフルーツカフェ」
最寄り駅：地下鉄鶴見緑地線「西大橋駅」。
3番出口からなにわ筋を南。2筋目を西。右手側に見えます。
営業時間：午前10時から午後8時まで。
定休日：水曜日
電話：０６−６５３２−５４９１
★2006年2月13日（火）のソングリスト
♪Sugar Baby Love ／The Rubettes
♪ NOT READY TO MAKE NICE ／DIXIE CHICKS
♪ Crazy 'bout you ／森 大輔
♪ RAWHIDE ／FRANKIE LAINE
♪ Dance With My Father ／Luther Vandross
♪ うるわしきひと ／いきものがかり
♪ Can't Give Up ／Steph Pockets
♪ 1001 Nights ／Bennie K
♪ SO LONELY ／THE POLICE
♪ That's Ain't A Scene,It's An Arms Race
～フォールアウトボーイの頂上作戦～ ／Fall Out Boy
♪ SO MUCH IN LOVE ／TIMOTHY B. SCHMIT
♪ BE MY BABY ／VANESSA PARADIS
♪ かまって ／坂詰美紗子
2007年02月12日
★2007年2月12日(月)にお届けした曲
♪ Love Me With All Your Heart～太陽は燃えている～ / Engelbert Humperdink
♪ うるわしきひと / いきものがかり
♪ My Cup Runneth Over / Ed Ames
♪ フルサト / 夏川りみ
♪ SAN GRANCISCO～花のサンフランシスコ～ / Scott McKenzie
♪ 私のお父さん / プッチーニ歌劇「ジャンニスキッキ」から
♪ サクラ色 / アンジェラ・アキ
♪ フレイバー・オブ・ラブ / 宇多田ヒカル
♪ Ma Solitude-私の孤独- / George Moustaki
♪ 花 / 中孝介
♪ This Ain't A Scene,It's An Arms Race / Fall Out Boy
♪ Beautiful Boy / John Lennon
♪ Never Marry Ａ Railroadman～悲しき鉄道員～ / Shocking Blue
★2007年2月12日(月)の昼もぐっ！
バレンタインも間近！、デートにもおすすめのお店をご紹介。
大阪市西区京町堀のフランス料理店、ビストロＧＲＡＳＳＥ（グラース）。
（グラース＝南フランス・ニースから約４０キロのなだらかな丘の中腹にある美しい町の名前）
お店の雰囲気はと～ってもクラシカルでエレガント♪
食器棚や壁掛け、テーブルを照らすレトロなランプなど
店内の調度品はすべてフランス北西部、イギリス海峡に臨むノルマンディー地方の
なんと100年前の！調度品。
どれもずっしりと存在感があって、細かい彫刻が素晴らしんですよ。
アンティークの調度品を眺めているだけでも贅沢な気分になります。
ランチは2種類のコース料理。
私はお得な”サービスランチ”をいただきました。
●オードヴル「ホタテと穴子のサラダ仕立て」
お魚はシェフの地元愛媛から直送された鮮魚。甘い穴子がとろけました
●本日のスープ：「カボチャのポタージュ」
●とっておき天然魚料理 又は 日替わり肉料理
私が選んだメイン料理はお魚「サゴシのポワレ サフランソース」です。
サゴシはサワラの幼魚。今が旬で脂がしっかり乗っていましたがくせのない上品な味。
表面はパリッと焼き上げてあって、身はふんわり柔らかい！！
中に旨みがしっかり閉じこめてあります。
色どりも鮮やかな、ほんのりと甘味みのあるサフランソースは、ぽってりと適度なとろみがあり、
サゴシとの絡み具合もいい感じ。
●デザート 自家製のハチミツのアイスクリーム
●さらに大きなプレートにデザートの盛り合わせも。デザート第2弾があったのだ！
→ガトーショコラ フランボワーズのジェラート チョコレート レモンのテリーヌ カットオレンジ
シェフ曰く、最近は甘さ控えめのデザートがもてはやされていますが、
そもそもデザートとは甘いもの。その甘さを楽しんで欲しい。。。
とのことでどれもしっかり甘く、これぞデザート！という感じ。
バケットにコーヒーなど食後のドリンクもついて、お値段は1500円です。
雰囲気たっぷりのビストロ、優雅なランチタイムをゆったりとお楽しみ遊ばせ〜
＜お店データ＞
「Grasse（グラース」」
住所：大阪市西区京町堀1-13-17ハイツオークラ靱公園103
（地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」下車７番出口より徒歩6分）
電話番号：06-6447-1515
営業時間：AM11:30～PM2:00（ラストオーダー）
PM5:30～PM8:30（ラストオーダー）
定休日：日曜