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2007年02月19日
★2007年2月19日(月)の昼もぐっ!
去年12月大阪市北区土佐堀にオープンしたばかりの
「土佐堀サンドイッチバー」でもぐもぐ!
真っ赤なテントと、メニューが書かれた大きなボードが目印のこのお店、
もとは、カウンターのみの小さなお寿司屋さんだったスペースを上手く使い、
NYではおなじみのスタイルのサンドイッチスタンドに生まれ変わりました。
中に入るとこんな雰囲気のお店です。
BLTサンドや生ハムのサンド、ベーグルサンドなど、
NYスタイルのサンドイッチが豊富に揃ったメニューを作っているのは
フレンチやスペイン料理で腕をふるってきた経験をもつシェフです。
サンドイッチだからって軽くみてはいけません!
こだわって選んだ素材に、ひと手間ふた手間加えたスペシャルサンドイッチの数々は
どれもホントおいしそう。
迷ったあげく、一番人気の「フィラデルフィア風サンド」を選びました。
↑20cmは超えるほどのデカさなんですよ!↑
中身はたっぷりのポーク、チーズ、タマネギを特製のバーベQソースと黒胡椒で
ソテーしたもの。注文を聞いてからカウンターの鉄板でジュージュー焼き上げてくれ、
スパイシーな香りがたまりません。
甘みのしっかりでたタマネギ、
豚肉の旨みをさらに引き出す特製バーベQソースがいい仕事してます♪
パンも独特の粘りと歯ごたえがあって、美味しいんですよ~。
これは、シェフが惚れ込んだ神戸・三宮の「一宮ベーカリー」の無添加パン。
サンドイッチの種類に応じて6種類のパンを使い分けるこだわりも嬉しいですね。
「フィラデルフィア風サンド」お値段は600円 です♪
<お店データ>
「土佐堀サンドイッチバー」
住所:大阪市西区江戸堀1-23-29(地下鉄四つ橋線「肥後橋」駅下車。土佐堀通り西へ徒歩約5分)
電話番号 :06-6443-4556
営業時間 :11:00~23:00
定休日 : 日・祝
2007年02月19日 12:32







