久々に実家の鹿児島に帰ったので、
薩摩という名前を見てフラフラっとお店に入ってしまいました。
ランチタイムには店頭でお弁当も売っていて、
サラリーマンの人たちなどが行列を作っていました。

オフィスビルの１Fにあるんですが天井が高く、
開放感のある店内は、格子をうまく使っていて、純和風な雰囲気でした。
テーブル席と奥には掘りごたつの席もありました。
厚切りロースかつ定食、天然大エビ定食、
とんかつ屋のヒレカツカレーなどのメニューがありました。

そんな中、僕は熟成とろロースかつ定食を注文しました。
鹿児島のブランド豚・茶美豚の油がぎっしり詰まっているロースかつ。
厚切りしてあるんですが衣からお肉があふれていました。
絶妙な揚げ加減なので、ロースといってもしつこくありません。
衣も薄いのですぐ豚に出会えます。
サクッとした歯ごたえから肉汁があふれます。
備え付けのソースで食べてもおいしんですが、
個人的には岩塩でさっぱり食べるのをオススメします。

これに、ご飯とキャベツ、お味噌汁がついてくるんですが、
全てお代わり自由です。
このご飯は釜戸炊きしていて、ご飯が立っていました。
ふっくらつやつやのおいしいご飯でしたよ。

熟成とろロースかつ定食は、１６８０円です。

データ・・・「薩摩茶美豚・とんかつ・堂島・花」

場所は、四ツ橋筋の堂島１丁目の交差点を西に入るとすぐ左手にあります。
ランチタイム：午前１１時～午後５時まで。