僕がお邪魔した日の日替わりランチは、
まずは、ハーフサイズのマーボー丼でした。
豆板醤が入っていてピリ辛の四川風でした。

そして塩ラーメンがついてきました。
自慢の自家製の卵麺は弾力があって食べ応えがありました。
具材は、チャーシュー、千切りにした人参と全体の味がさっぱりとする、
かいわれ大根がたっぷりと入っていました。
更に半分に切ったゆで卵が入っていて、後半には、その玉子の黄身をスープに溶かして飲みました。
これがまたおいしいんです。
のどごしすっきりな透明なあっさりスープとピリ辛マーボー丼の相性はバッチリでした。

更に、酢豚もついてきました。これがまた食欲をそそるんです。

ボリュームのある、日替わりランチは８８０円です。

データ・・・『５５１蓬莱・関西空港店』
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