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2007年03月23日
★2007年03月23日（金）にお届けした曲
★2007年3月23日（金）の昼もぐっ！
５５１蓬莱・京橋京阪店のランチセット
お店は、駅からすぐ近くにある京阪モールの中にあるので、
とても便利だし、いつもお客さんでごった返しています。
お持ち帰りコーナーの横に併設されているイートインコーナーは、
カウンターだけとなっています。
（下埜ショー太）
単品以外には焼き飯に醤油ラーメン、甘酢団子、小エビの天ぷらがついた焼き飯セットやエビチリに鶏の唐揚げがついたエビチリセット、八宝菜セット、酢豚セットなどがあります。
僕がお邪魔した日の日替わりセット、まずはちゃんぽんです。
エビ、豚肉、もやし、人参、白菜、レタス、長ネギ、そしてたっぷりの麺。
白濁したスープはあっさりしておいしいです。
フルサイズのちゃんぽんで充分お腹いっぱいになりますが、
ここにハーフサイズの天津飯もついてきました。
中華鍋で作るからこそのふんわりとした玉子、
その中にエビ、しいたけ、ネギ、が混ぜてありました。
更に、揚げギョーザがついてきます。
焼き餃子や水餃子ももちろんおいしいですが、
揚げているのも外がパリッとして中がジュワっとしていておいしかったです。
日替わりランチは８８０円です。
データ・・・『５５１蓬莱・京橋京阪店』
お店の場所など、くわしくは、こちらまでどうぞ！
2007年03月21日
★2007年3月21日（水）の ＤＥＤＥゼミ
DEDE ゼミ！
大阪芸術大学短期大学部 広報学科長・川村龍一が
毎週の大学の講義で感じたこと（それ以外のコトも★）を
リスナーのみなさんにもレクチャーしちゃいます！！！
2007年3月21日（火）の模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて3月21日にオンエアしたものです。
★2007年3月21日（水）のコレもぐ やさしい経済学”ｐｏｄｃａｓｔ”第99回
毎週水曜9時35分より放送中の「廣田証券・やさしい経済学」を配信！
“経済”“株式”“金融”、、、どれも我々人間の営みのはずなのに、
いきなり “経済”っていわれると、どうも難しい気がしてとっつきにくい。
だったら、わかりやすく教えてもらいましょう！というわけで！
毎週水曜もぐもぐで放送中の“やさしい経済学”。
オットコ前！経済ジャーナリスト・田嶋智太郎さんと
川村龍一
大塚由美
との
エコノミーホットラインの模様をポッドキャストでどうぞ！
※この音源は、「もぐもぐ」にて3月21日にオンエアしたものです。
★2007年3月21日（水）の昼もぐっ！
今日の「昼もぐっ」は・・・大阪市西区土佐堀にあります
トラットリア 『ボナ・フォルケッタ』のお得なランチコース！！
店名＝「BUONA FORCHETTA＝くいしんぼう」
ビジネス街の中にあるこのお店、
美味しいものを求める食いしん坊達が集まると 夜中まで店が開き続いたり・・・
ディナータイムは庭のピザ窯で焼くピッツァや魚が人気なんですが・・・
★お昼ごはんは・・・3種類のランチセット ＜私はＣセット＞★
●爽やかなシーザードレッシングのグリーンサラダ＋煮込んだ野菜たっぷりのスープ、
●選べるメイン→私が選んだのは「ポルチーニ茸のクリームソースリゾット」
ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことのできない味覚と香りの代表的食材で
キノコの王様で・・・イタリアの松茸のようなもののことなんです！
独特の 甘い香りと旨味と歯切れのよい食感が特徴です。
その上にパルメジャーナチーズが全体をまったりと包んでいて、舌の上にも香りが残ります。
また「ハマチのロースト」が美味しい・・・
→ ラタトゥイユの上に、グリルしたハマチの切り身！があるんです。
ハマチは かりっと焼きあがった皮の部分が香ばしく、身はきゅっと詰まっています
ラタトゥイユは 野菜そのものの水分でじっくり煮込んでいて 甘く、口の中でとろけそう！
●食後はコーヒーがついて・・・
＜たったの1200円！内容からしてかなりお得なランチです！！＞
＜データ＞
『フォルケッタ』
最寄り駅：地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」 歩いて3分
2番出口から、信号を渡り先の細い道を西へ。
ランチタイム：午前11時30分から午後2時まで
定休日：日曜・祝日
でんわ：０６−６４４３−０８８８
★2007年3月21日（水）のソングリスト
♪Heart Of Mine Bobby Caldwell
♪ トレイン ケツメイシ
♪ ワクワク ぬけがけ大作戦 doris×SOFFeT
♪ When Will I See You Again ～天使のささやき～ The Three Degrees
♪ Wake Up My Heart スターダスト・レビュー
♪ STAY TUNE !! 少年カミカゼ Xchng GOLLBETTY
♪ Everybody Wants To Rule The World Tears Of Fears
♪ CHE.R.RY YUI
♪ Last Request Paolo Nutini
♪ 情熱 A Go-Go ウルフルズ
♪ 千の風になって 新井満
2007年03月20日
★2007年3月20日（火）のコレもぐ やさしい健康学 ”ｐｏｄｃａｓｔ” 第１６回
毎週火曜9時30分より放送中の「バイオマーカーサイエンス・やさしい健康学」を配信！
知っている方がいい健康の事、普段から出来るヘルスケアについて基礎から学べます。
きさくでスマートな京都府立医科大学のドクター・吉川敏一教授と
川村龍一、大塚由美との放送の模様をポッドキャストでどうぞ！
★今回は、「アンチエイジング」と深く関係する
食事療法についてお伺いしました。
※吉川敏一教授プロフィール※
主にアンチエイジングやフリーラジカルについて研究している
京都府立医科大学教授。
マスメディアでの活躍、近著『不老革命』などでも話題の人となっている。
※この音源は、「もぐもぐ」にて2007年3月20日にオンエアしたものです。
↓↓アンチエイジングについてももっと詳しくお知りになりたい方はこちらまで↓↓
http://www.anti-aging-family.jp/
★2007年3月20日（火）のソングリスト
♪We Just Disagree Dave Mason
♪ ウエディング・ソング 斉藤和義
♪ 黄色い花ｰWedding Story 竹仲絵里
♪ 浪漫飛行 米米CLUB
♪ Don't Cry Out Loud～あなたしか見えない～
Melissa Manchester
♪ STAY TUNE !! 少年カミカゼ Xchng GOLLBETTY
♪ You Ain't Seen Nothing～恋のめまい～
Bachman Turner Overdrive
♪ ETC 大西ユカリと新世界
♪ We'll Sing In The Sunshine ～太陽に歌って～
GALE GARNET with SID BASS and HIS ORCHESTRA
♪ NEVER LETTING GO PHOEBE SNOW
♪ Last Reqest Paolo Nutini
♪ 美しく燃える森 東京スカパラダイスオーケストラ
♪ ONLY IF ENYA
♪ ONE LOVE/PEOPLE GET READY
BOB MARLEY & THE WAILERS
2007年03月19日
★2007年3月19日(月)の昼もぐっ！
昨年１２月にオープンにしたばかりの自家製生パスタ専門店「パスタ本舗」のランチ！
パスタの魅力に見せられたオーナーシェフが、
ラーメン屋感覚の、気軽にカウンターで食べられるパスタ屋を目指してオープンしたお店がここ。
ぱぱっと出来たてを提供するためには、生麺しかない!と、
試行錯誤の末に、水と粉だけで作るオリジナル生麺を生み出しました。
（デリケートな生麺は、おそば同様 季節やその日の湿度によって
粉と水の調合や捏ね具合などを調整しなければならないので手がかかるそう）
新鮮な素材を生かした１０種類以上のパスタから 私が選んだのは
「地鶏卵のカルボナーラ」
茹がきたてのパスタに半熟の卵がON ！ ブロッコリーなどものっていて、彩りも鮮やか！
パスタはつやのある生成り色。フェットチーネに近いやや幅広の麺
食感は・・・・つるりんっっと舌の上で踊ります♪
パスタというより細いコシのあるおうどん!ってくらいにもっちもっちでとってもみずみずしい〜。
少々時間がたってものびたりべちゃっとしないのはさすが！
超強力粉といわれるデュラム・セモリナ粉を１００％使用→風味が豊か 弾力と独特のコシがある。
半熟卵は混ぜ合わせたときの麺との絡み具合が絶妙でした。
まったりとした地鶏卵のコクと、黒胡椒がナイスマッチング♪
お得なランチタイムはふっくらとしていてとても軽い食感の柔らかいフォカッチャがお代わり自由、
サラダ、スープも付いて「地鶏卵のカルボナーラ」は９５０円！！
“イタリアン”というよりも、ひとりでも気軽に利用できるパスタ食堂って感じ。
ここは使えます!
「パスタ本舗」
住所：大阪市中央区島之内1-18-3 三栄ビル1F
（最寄り駅は地下鉄各線「長堀橋駅」3番出口から東へ。徒歩1分です）
ランチタイム ： 11:30〜15:00
休日：日曜日
TEL： 06-6281-8770