ステーキ

なんば駅

06-6213-0248

ステーキハウス　素敵館(すてきや)

肉は仕入れた後、本来の旨みを出すため 専用冷蔵庫で熟成期間を置く。 写真はサーロイン(150g￥8000〜)など

和風やフレンチ風など 多国籍な鉄板焼が評判 魚介類や牛肉など吟味された食材を、目の前でダイナミックに焼く鉄板焼店。魚介類は漁港からの直送や市場から新鮮なものを、牛肉は各地の和牛をチェックし、その日にもっとも質のよいものを仕入れる。なかでも、フレンチ風の｢カキムニエル｣(￥1500)や和風の｢まぐろ生姜焼｣(￥1500)など、さまざまな調理法を取り入れつつ食材の持ち味を生かしたアイデア鉄板料理は大評判。｢魚を和風で｣など、料理のリクエストにも気軽に応えてくれる。

　

全席カウンターの店内はレンガと木目調の壁が温かい家庭的な雰囲気

新鮮な牛肉の刺し身盛り合わせ(牛、タン、レバー￥1800)もおすすめ

　

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