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| 四川料理 坦々麺の店 福龍（ふくりゅう） （2003年7月23日放送） |
| 四川料理を日本に広めた“陳 建民”（料理の鉄人“陳 建一”のお父さん“）の愛弟子が作る坦々麺の店 | |
お店の入り口。この中に入ると美味しい坦々麺たちに出会えるのです。 |
今年２００３年7月１９日で３年目を迎えました。 以前はホテルで料理長をやっていた尹（イン）さんは、いつかは自分のお店を出したかったそうです。 そこで、３年まえ東京で広まっていた坦々麺のみせをだそうと思い、 大阪にて専門店をオープン。 以来、沢山の人が愛す店になりました。 料理は坦々麺はもちろん、四川料理が沢山。 この夏という暑い時期には、坦々麺とお店オリジナルの酸辣麺（スーラーメン）がオススメ。 坦々麺はだしを飲めば飲むほど味はまろやかに。初めにスープを飲み、麺を食べてまったスープを飲みという風にしていくと、スープの変化が楽しめます。胡麻ペーストは手作り。 酸辣麺は、辛くてすっぱいですが、さっぱり系のラーメン。夏ばて予防にいいと思います。 |
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オススメ１：坦々麺￥８００。辛いだけが坦々麺じゃない。飲めば飲むほど味がまろやかになっていくスープ。やみつきになります。 |
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オススメ２：酸辣麺￥９００。これには小さなライスがついてきます。 ラーメンを食べたらそのスープをこのご飯にかけて食べよう。おじやみたいでまた美味しい。一つで２度美味しさが味わえる。 |
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店内はこんな感じ。とってもアットホームです。 |
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オーナー店長の尹さん。とても朗らかで面白い人。 |
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TEL：０６−６２１２−６３６３
住所：大阪市中央区宗右衛門長１−５幸成ビル１階 アクセス： 地下鉄堺筋線、千日前筋線「日本橋駅」２番出口から徒歩３分。堺筋沿いのビルの１階。 営業時間：午後６時００分から深夜２時３０分（L.O.）まで。祝日は午後１０時（L.O.）まで。 定休日 ：日曜日 |
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