LOVE FLAP

5/7(水)ロアコスモ　Lunchtime Essentials

2008-05-07T04:00:17Z

NATURALをテーマに、４曲ノンストップでお届けします。今日は、アコースティックサウンドナンバーをお届けしました。 ]]> ●うららかSUN　／　ハナレグミ日々のあわ TOCT-25272 ●散歩しよう / bird bird’s nest AICL-1654 ●TRIPPIN’ LIFE / Caravan Wander Around 【CD＋DVD】RZCD-45354B ●言の葉／SAKURA

5/6(火)歌いながら簡単に出来てしまうお料理

2008-05-06T05:19:33Z

ササミのチーズ焼き（２人前）とっても簡単！コンロとフライパンだけでOKです。 ]]> ・鶏ささみ･･･４本・白ワイン･･･少々・黒コショウ･･･少々・ピザ用チーズ（とろけるタイプのチーズ）･･･60グラム・香辛料のパプリカ･･･適量 =作り方= ①「鶏ササミ」の筋を取って、包丁の背で軽くたたきます。筋をとった「鶏ササミ」に、塩・黒コショウ少々をふって、１本を３等分に切ってください。 ②熱したフライパンに油をひいて、切った「鶏ササミ」の両面を焼きます。キツネ色になってきたら、「白ワイン」を少々ふりかけます。そして、焼いている鶏ササミの上にチーズをのせて、蓋をし、中火で火を通します。 ③チーズがとろけて、鶏ササミに火が通ったら、器に盛り、香辛料のパプリカをふりかけたらできあがり!! １人前、２７０カロリーです。 鶏ササミは、鶏肉の部位のなかで最もたんぱく質が多く、脂肪が少ない部分。いったん加熱すれば細かくほぐれやすく、口あたりもやわらかいので、お子様でも食べやすいメニューです。鶏ササミと“とろっと”とろけたチーズとの相性抜群です！！調理時間も、１０分もかからないので、非常に簡単に、“歌いながら”でも出来ちゃうメニューです。ぜひ、お試しください♪

5/5(祝）ディアモール大阪スペシャルライブ♪

2008-05-05T08:39:04Z

DIAMOR OSAKA ｐｒｅｓｅｎｔｓ FM OSAKA GW Special　LOVE FLAP Umeda Sound Street 生放送終了後のお楽しみ☆スペシャルLIVE!! ５時から、生放送の１時台ゲストだった「JAYWALK」スペシャルLIVE!! あの、名曲も披露していただきました。　　４曲も披露していただきました～♪ 会場にいたけどもっと聞きたい!!!あ～ん放送でしか聞かれへんかった～～。。。という方！コンサートツアーが決定しています!!! 詳細は･･･JAYWALK公式WEBサイト

5/5(祝)ディアモール大阪からのお出かけ生放送！ゲスト：Ｋ・・♪

2008-05-05T06:45:59Z

DIAMOR OSAKA ｐｒｅｓｅｎｔｓ FM OSAKA GW Special　LOVE FLAP Umeda Sound Street ３組目のゲストは「K」さんでした～～♪ LIVE、そしてNEW SINGLEのリリースも決定!! 詳細は･･･Ｋ公式WEBサイト素敵な演奏をしていただいた後に・・・・先ほどゲストで出演してくれたET-KINGのイトキンさん、TENさんが乱入!! 　　・・・楽しいトークが続く中、エンディング。。。ということで、最後までお付き合いいただきました（＾０＾）　　今日も、たくさんの方が遊びに来てくれました!!! ありがとうございますm(_ _)m 皆さん、ステキなGWをお過ごしくださいね♪

5/5(祝)ディアモール大阪からのお出かけ生放送！ゲスト：ET-KING

2008-05-05T05:25:41Z

DIAMOR OSAKA ｐｒｅｓｅｎｔｓ FM OSAKA GW Special　LOVE FLAP Umeda Sound Street 　　 ET-KINGから、「TEN」さん、「イトキン」さんが来てくれました～＼（＾０＾）／ 6月４日に、７ｔｈシングルと2ndアルバムが同時発売されます!!! 要チェック☆ ET-KING公式WEBサイト

5/5(祝)ディアモール大阪からお出かけ生放送!!

2008-05-05T03:27:25Z

DIAMOR OSAKA ｐｒｅｓｅｎｔｓ FM OSAKA GW Special　LOVE FLAP Umeda Sound Street 今日のゲストは･･･１時台「JAYWALK」生演奏あり!! ２時台「ET-KING」 ３時台「K」生演奏あり!! まだ、間に合います!!遊びに来てね～♪

4/29(火)フリマに行こう！！

2008-04-29T06:21:26Z

ゴールデンウィーク、おでかけどこに行きましょう！！？今日は、エコロジーのひとつでもある、「フリーマーケット」をピックアップ！まず始めに紹介するのは、ゴールデンウィークの恒例行事となった、「花博チャリティフリマ2008」！！関西のフリーマーケットや、ガレッジセール協会の大手が収益の一部を大阪市に寄付しよう！と、集まり、始まったフリマ。今年で8回目を迎えます！
出店予定数は、135店！企業の出店もありますし、思わぬ掘り出し物が見つかるかもしれません！
→「花博チャリティフリマ2008」は、地下鉄長堀鶴見緑地線“鶴見緑地駅”すぐの、花博公園鶴見緑地内、水の館付属展示場にて、 5月3日から、6日の4日間、行われます！入場料は、大人300円、小学生は100円となっています。
続いては、「神戸ハーバーランド・シーサイドマーケット」！家庭のリサイクル品を中心に、アクセサリーや手作り商品、神戸ならではの、お洒落な雑貨もたくさん売り出されます。会場から海が見渡せ、近くの神戸ハーバーランドでは、サーカスやライブなど、たくさんのイベントが行われているので、そちらも楽しむことが出来ます。
→「神戸ハーバーランド・シーサイドマーケット」は、 JR神戸線“神戸駅”から歩いて5分、はねっこ広場（以前まではエコール・マリン）にて、5月3日と4日の2日間、開催されます。入場料は無料となっています！
最後は、中之島公園一帯で行われる、「中之島まつり」！ 1973年から行われている「中之島まつり」は、企画、準備、当日の運営や後片付けまで、すべて市民の手作り！
大阪市役所周辺から、剣先公園まで、東西１キロメートルの公園全域と、車道を、歩行者天国として解放！音楽やダンスステージ、映画祭などが開催され、その中でフリーマーケットも開かれます。 →フリーマーケットは、大阪市中央公会堂と大阪府立図書館の間で、 5月3日から5日の3日間行われます！入場料は無料！お友達誘って行ってみてくださいね。
気になるフリーマーケットはありましたか？？自分では必要なくなったものでも、フリマに出品、誰かに購入してもらうことでゴミにならずにすみます！フリーマーケットもエコ生活のひとつ！ゴールデンウィーク、フリーマーケットにおでかけもいいかもしれませんね！]]>

4/29(火）全身ミストサウナ体験!!

2008-04-29T03:35:19Z

今日も、吹田市、大阪モノレール「万博公園前」駅を降りてすぐ、大阪ガスショールーム『生活誕生館DILIPA 』での音声レポートをお届け！このWEBを見ながら聞くと、楽しさ倍増です（＾０＾）今日は、ババンババンバンバン♪ 全身ミストサウナ体験の音声レポートです！]]> 電話か、インターネット予約で体験できる『ミストサウナ体験プライベートルーム』です。詳しくは、コチラ>> 女性同士でも、家族でも、みんなで楽しめるミストサウナ体験。　　この部屋は、「休憩室」。体験した後に、ここで休憩することもできます。このプライベートルームには、４つのバスルームがあります。自分の家のお風呂のように、気軽に体験できます。さぁ、どんなお風呂かなぁ～～～？？　　完全個室になっているので、安心です！シャンプー・リンス、バスタオル、ドライヤー、くしなど、アメニティーグッズも揃っています！普段使っている、化粧水・乳液・お化粧道具だけ持ってくればOK！　　ミストサウナの種類も、３機種あるので、自分に合ったミストサウナを探すことも出来ます!! さぁ～、いよいよ体験です～（＾０＾）　　使い方も、スタッフの人が丁寧に教えてくれます。ミストサウナを入れて、数分たつと、もぁぁぁ～んといいかんじ♪ キヨコさんにとっては、オアシスです（笑）　　ふぃぃぃ～さっぱり！カサカサ谷口から、ツルツルお肌のビューティー谷口誕生!! 水分量を測ってみると。。。。頬、手と、１０％以上アップしていました!!!すごい!!!!ミストサウナ!!! 体験してみないと分からない事もたくさんあります!!! まずは、生活誕生館DILIPAに行って、見て、触れて、体感して、『かしこい暮らし』を目指しましょう!! 竹田さんのような、素敵な笑顔で、優しく教えてくれますよ。 ☆★*★☆生活誕生館DILIPAのWEBサイト☆★*★☆

★★★MEGA HITS WEEKS恒例おとりよせ★★★

2008-04-24T07:41:49Z

４月１４日～２４日MEGA HITS WEEKSのLOVE FLAPでは 恒例おとりよせグルメを毎日プレゼント！！番組の前半・後半にわけて１日2種類のプレゼントを用意しています。
今日の気になるお取り寄せグルメは･･･ ☆前半☆ 宮城県「山内鮮魚店」の瓶5本詰め合せ（梅）を２名様に! 三陸を代表する食材を贅沢に使用した、手造りの瓶詰めセット！【セット内容】子持ちめかぶ・たこわさび漬・ほたて煮・無添加いかの塩辛・焼さけほぐし(各70g) 白いご飯にも、お酒のあてにもぴったりです!!! ホームページはコチラ！ ☆後半☆ 福島県「佐藤総合農園」のお米＆季節のお野菜セット２名様に！ その季節に取れる新鮮お野菜と、コシヒカリのお米をセットでプレゼント!! スローライフなあなたにどうぞ☆ ホームページはコチラ！ ]]> ●23日（水) ◎岡山「ローザンヌ」の“純正はちみつロールケーキ"を２名様に！ やさしい甘さとしっとりした食感、たっぷりのクリームをご堪能あれ!! ホームページはコチラ！ ◎「高級カニ缶」を１名様に！ ２個で１万500円!! 特選たらばがに脚肉100％の缶詰です。

●22日（火） ◎「青木松風庵」の“生クリーム大福"10個セットを2名様に！ やわらなかお餅が、コクのある特製生クリームと自家製餡を包み込んでいます。絶妙なハーモニーが生み出されている“生クリーム大福”です!! 小倉、抹茶、黒ゴマ、カフェオレ、オレンジの５種類あります。和菓子好きにも洋菓子好きにもたまらない一品です！ホームページはコチラ！ ◎「パティスリー・ポタジエ」の “紫イモとサツマイモのパウンドケーキ"＆“コマツナとゴマのパウンドケーキ"　をセットにして、2名様に！ 野菜を使った、おいしい＆安全、カラダに優しいスイーツです。ホームページはコチラ！

●21日（月)● ◎愛媛県「カレー屋宇和島」インド華麗セットを２名様に もっちりチキンの入ったチキンカレーと、カシューナッツをふんだんに使った野菜カレー、おっきなぷりっぷりエビが入った海鮮海老カレー、そしてタンドールでひとつひとつ丁寧に焼いたもっちりナンのセットホームページはコチラ！ ◎岡山倉敷「ぶっかけ亭本舗ふるいち」インド華麗セットを２名様に 麺のソフト感を大切にし、ソフトな口当たりを表現。外はふんわりとしているが、中心はシコシコとした歯ごたえがあり、喉越しはツルツルとなめらか。天然だしの旨味がきいた甘辛いタレ。合成保存料・合成着色料は使っていません。ホームページはコチラ！

●17日(木)● ◎青森「花万食品」の“なかよし”を２名様に。 　いかとチーズのハーモニーが抜群!!!ビールのおつまみに最適!! 一度食べたら止まらないです!!! ホームページはコチラ！

●16日(水)● ◎三田「パティスリー小山」のプリン（6個）を２名様に。 入手困難!!!大行列のお店「パティスリー小山」 LOVE FLAPのリスナーさんのためにKEEPしていただきました!!!! ◎三田「パティスリー小山」のバームクーヘンを２名様に。 ホームページは、コチラ！

●１5日（火）● ◎東京「麺処田ぶし」のつけ麺（６食入り）を２名様に。 東京の高円寺などにある、行列ができるラーメン屋「麺処田ぶし」のつけ麺。インターネットのお取り寄せでも売れに売れてる話題の「つけ麺」です！！ホームページはコチラ！ ◎静岡県「マルモ食品工業」の富士宮やきそば（8食入り）を２名様に。 静岡で知らない人はいない、全国的にも有名なやきそばです。創業以来50年に渡り焼そばをつくられてきた富士宮のやきそば。特徴は、コシのある麺の触感と独特の味付け。一度たべたらやみつきになる事間違いなし！！ホームページはコチラ！

●１４日（月）● ◎神戸元町「観音屋」のDenmark Cheese Cake（8個入り）を２名様に。 神戸元町の老舗チーズ料理カフェ「観音屋」の名物ケーキ。ふわふわのスポンジケーキの上にデンマークから直輸入のチーズがのっています。オーブンで焼いてチーズをトロットロにして食べると最高です！ホームページはコチラ！ ◎神戸「イスズベーカリー」のパン詰め合わせを２名様に。 昭和21年の創業で、「イスズの山食パン」で名を馳せる名門店。店舗は、神戸の三宮・元町界隈に4店舗、パンの激戦地である神戸でも高い人気を得ているお店です！昔ながらの製法で時間をかけた手仕事を重視されていて、食パンだけで、14種類もあるというこだわり！地方発送サービスがあって電話・ファックス・メールでお取りよせができます。午前９時から午後４時までに電話かファックスをすれば、申し込んだ日の翌日に焼き立てを発送してくれます。「イスズベーカリー」　電話078-241-4180 ホームページはコチラ！

PEUGEOT TOWN INFORMATION：茨木編その３

2008-04-24T05:32:49Z

PEUGEOT 207CC／ネイシャ・ブルー・FM OSAKA　LOVE FLAP号に乗って、茨木市内をドライブ♪ 「雑貨屋さんのようなかわいらしいパン屋さん」を発見!!! Pain de jou jou(パン・ドゥ・ジュ・ジュ)をご紹介します!! ]]> 　お店の前に着くと、パンの焼けるいいにおいが・・・。来るお客さんのお気に入りのお店になれたらいいなぁ～というところから、店名にも、「お気に入り」という意味的なものにされたそうです。　　店内には、絵本、雑貨が並んでいて、ホントにかわいらしい!! こちらのお店では、Pain de jou jou(パン・ドゥ・ジュ・ジュ)の「エコバック」も販売されていて、このエコバックを使うと、割引もしてくれます。　どれもこれもおいしそ～～～♪ 　 食パン（一斤）２３１円 練乳、バターを使った、味のある食べ応えのある食パン。焼くと、外はカリッと、中はモチッとしています。 安田農園の野菜を使ったパンというのがありまして、同じ茨木市内の、無農薬、減農薬、自然栽培にこだわった野菜を作ってる農園「安田農園」さんで採れた、季節ごとのとれたて野菜を使ったパンもあります。野菜嫌いのお子様でも、食べれちゃうと思います。　あぁ～～～。もう迷っちゃ～～～う♪ お店の方と記念撮影☆ カワイイお子ちゃまもいらっしゃいました♪ =SHOP DATA= Pain de jou jou(パン・ドゥ・ジュ・ジュ) 駐車場：なし住所：大阪府茨木市東中条町9-38 アクセス方法：JR茨木駅・東口から出て、大きい通りを東へまっすぐ、「東中条町」交差点右折、　　　　　　　3つ目の十字路角。小さな公園の向かいにあります。電話番号：072-622-7337 営業時間：7:00～19:00 定休日：水、第3木曜日（但し　年末年始・ＧＷ・盆休みは除く） HP：http://www.hcn.zaq.ne.jp/joujou/ 　　　　　　　 RIOさんのブログでもチェックできますよ♪ ＲＩＯ　ＮＥＷ　ＢＬＯＧ ”cuRIOous Diary"

PEUGEOT 茨木 〒567-0029　大阪府茨木市五日市緑町2-15 TEL：072-621-3661／FAX: 072-621-3668 営業時間：平日土曜　9：00-18：00／日祭祝日　10：00-18：00 定休日：毎週水曜日（祝祭日を除く）アクセス：国道171号線、名神茨木インター出口すぐ!!

LOVE FLAPオリジナルオーガニックコットンTシャツ

2008-04-24T03:00:43Z

今週のLOVE FLAP、12時〜13時台にプレゼント！！
オーガニックコットンを使ったＴシャツ、左袖の端に「LOVE FLAP」のタグがついています。色や形はイロイロあるので、当たってからのお楽しみ♪

]]> このTシャツは...
「PEOPLE TREE」のTシャツがベースになっています。
「PEOPLE TREE」は自然と人にやさしい、オーガニック・コットンや手織りや手紡ぎの衣料品、雑貨、オーガニックな食品を取り扱うフェアトレード専門ブランドです。

【LEARN MORE】
フェアトレードとは...<<くわしくはこちら>>
「世界フェアトレード・デー2008」は5月10日（土）開催されます。

オーガニックコットンとは...<<くわしくはこちら>>

4/22(火）ミストを浴びたい!!!

2008-04-22T04:48:22Z

今日も、吹田市、大阪モノレール「万博公園前」駅を降りてすぐ、大阪ガスショールーム『生活誕生館DILIPA 』での音声レポートをお届け！このWEBを見ながら聞くと、楽しさ倍増です（＾０＾）『生活誕生館DILIPA 』では、『かしこい暮らし』を提案しているスポットです。皆さんの暮らしに必要な“ガス”を使って、安心安全な『かしこい暮らし』を見て、触れて、体感、そして相談できる所です。キヨコさん的にはオアシスとも言える「ミストサウナ」を体感できる、 お湯ライフデザインプラザへGO!!! 　 ]]> その名も、「ミストの森」名前だけでも癒されますね～。手を入れるとスッと心地いいミストが…。爽やかなミストサウナの効果を手軽に体感できます。キヨコさんの嬉しそうな顔（＾０＾）イェイ!!イェ～イ!!! 来ました、来ました!!!『ミストサウナゾーン』♡ 待ってました～♪ 　５機種ぐらい手を入れて体感できるミストサウナがあります。「どのタイプがいいかなぁ～」と悩んだ時には、まず、体感!!! 　キヨコさんが気になって、体験してみたのは、「ミストカワック天井設置型スプラッシュミストタイプ」温風とミストがやさしく降り注ぎ、浴室が快適なミストサウナ空間になります。　ご自宅の今のお風呂でも、ミストサウナを設置する事がでる「壁掛型」もありますよ!! さて、単に手を入れただけでは、分からないこともいっぱいあります。結果がすぐ目に見えないといけませんよね～～。そんな時には･･･この水分チェッカーが併設されているので、すぐに効果がチェックできます。使い方も簡単！ボタンを押して、手の甲に当てるだけ!! これで、ミストサウナを体験した手と、してない手の水分量の違いをチェックしてみましょう。･･･ということで、キヨコさんも、チェ～～～ック☆ ドキドキ。。。 35％以下だと「乾燥肌」、36％～45％だと「ノーマル肌」、46％だと「ウェット肌」という事らしいのですが、ちなみにキヨコさんのミストサウナを体験していない手は、「35.5％」やや乾燥気味ということだったのですが～～～。「えっ～～～～～～～!!!!」とビックリしすぎて大声を出してしまったキヨコさん。それもそのはずです！なっなんと、１分ぐらいしか入れてないのに、「５１．１％」！かなり、水分量がアップしました!!驚きです!!!! 服を着たままミスト体験ができるカプセルもあります。 ミスト体感カプセル ミストサウナ体感を服を着たままでも体感できるのが、このミスト体感カプセルです。　　　ついつい、話し込んで・・・・・　　なかなかでてきませんでした（＾＿＾；）キヨコさん。。。思わず、賃貸のマンションなどでもミストサウナできる「移動可能な卓上タイプ式のミストサウナ」を新商品として提案！そして、FM OSAKAのスタジオにも付けたい!!!と提案！いやぁ～～これは欲しくなりますよ!!! 皆さんもぜひ、生活誕生館DILIPAに行って、体感してくださいね＼（＾０＾）／さて、来週（４／２９）は・・・自分の家のお風呂のように、全身ミストサウナ体験ができる『プライベートルーム』での体験レポートをお伝えします。お楽しみに!!!! ☆★*★☆生活誕生館DILIPAのWEBサイト☆★*★☆

PEUGEOT TOWN INFORMATION：枚方編

2008-04-17T05:34:03Z

PEUGEOT 207CC／ネイシャ・ブルー・FM OSAKA　LOVE FLAP号に乗って、枚方市をドライブ♪ お食事と音楽が楽しめるお店を発見!!! 　 MogaJogaDining枚方宿(モガジョガダイニングヒラカタシュク)をご紹介します!!]]> 昭和13年にできた町屋の良さをそのまま活かしたカフェ&ダイニング。　入り口には、「ビリケン」さん。そして、懐かしいなぁと思う、雑貨が飾られています。古き良き“昭和レトロ”な空間で、とっても落ち着けるお店です。　大人数座れる座敷もありました。しかも、掘りごたつ!!! なんだか家族一家団欒できるスペースです。　　一部ガラス張りになっている床（床下収納）には、季節のお花が飾られています。おしゃれ♪ ジャンルを問わずLIVEや、演劇が行われています。気持ちのいい音楽を聞きながらのお食事。。。最高ですっ!! 　ランチは、旬の食材を使った「パスタセット（パスタ1品、前菜、サラダ、パンかご飯）」で1,000円。スパイスの効いた、じっくり煮込まれている「カレーセット（サラダ付き）」が、900円。ボリュームたっぷりな「BLTハンバーグセット（スープ、サラダ、パンかご飯）」で、1,000円。ご飯は、雑穀米でヘルシー!!! ケーキは、なんと、小川さんの奥さんの手作り!!! 小川さんは、「おいしいご飯とエンタテイメントが融合し、元気を与えられるお店です。」と、おっしゃっていました。そして、この方は、山本シュウさんの同級生です、ぬっ!!!! =SHOP DATA= MogaJogaDining枚方宿(モガジョガダイニングヒラカタシュク) 駐車場：2台有住所：大阪府枚方市堤町2-15 アクセス方法：京阪「枚方公園前駅」から徒歩１分。電話番号：072-846-3535 営業時間：(昼)11:30～15:00　(夜)17:30～22:00 定休日：月曜 HP：ぐるめぱど「MogaJogaDining枚方宿」来週は、「茨木」のお勧めスポットをご紹介します！お楽しみに～～♪ RIOさんのブログでもチェックできますよ♪ ＲＩＯ　ＮＥＷ　ＢＬＯＧ ”cuRIOous Diary"

PEUGEOT 枚方アプルーブドサイト 〒573-0005 大阪府枚方市池之宮1-25-23 TEL: 072-898-8880／FAX: 072-898-8890 営業時間：平日土曜　9：30-18：00／日祭祝日　9：30-18：00定休日毎週水曜日（祝祭日を除く）アクセス：国道1号池之宮北交差点から307号線を東に300メートル。

PEUGEOT TOWN INFORMATION：PEUGEOT枚方アプルーブドサイト

2008-04-17T04:30:17Z

PEUGEOT枚方アプルーブドサイトに行ってきました～!! 　　 ]]> こんなにあると悩んじゃいますよね!! もちろん、店内にもあります。　　 PEUGEOT 枚方アプルーブドサイト 〒573-0005 大阪府枚方市池之宮1-25-23 TEL: 072-898-8880／FAX: 072-898-8890 営業時間：平日土曜　9：30-18：00／日祭祝日　9：30-18：00定休日毎週水曜日（祝祭日を除く）アクセス：国道1号池之宮北交差点から307号線を東に300メートル。

TOWN INFORMATION

2008-04-15T06:00:00Z

今日は、北新地にニューオープンした、「料亭遠藤」を紹介します。
北新地で長く親しまれていた「日本料理　遠藤」が、新店舗「料亭　遠藤」としてオープンしました。場所は同じく、大阪北新地にあります。白いのれんがかかる、すっきりとした概観の立派な建物、店内は、カウンター席をはじめ、和室を中心に、テーブル席や大広間などの個室があり、どの部屋も天井が高く広々していて、落ち着いた空間が演出されています。　 ]]> 　そんな四季折々の景色を眺めながら、ゆったりとしたお部屋でいただく、お料理もまた格別！北新地で、およそ３０年のキャリアをもつ料理長、遠藤さんのこだわりの品々がいただけます。店長自ら、明石の市場や畑に出向き、確かな目で見極めた厳選素材だけが仕入れられ、伝統ある本格的な日本料理の中にも、フカヒレなど他ジャンルの素材を使うなど、新しさも取り入れたお料理が頂けます。デザートのアイスクリームまで、料理のすべてを一から手がけているそうで、食材にあわせた包丁の使い分け、一枚板のヒノキのまな板、調理に応じた鍋の使い分けなど、調理法にもこだわって素材の良さが最大限に引きだされています。さらには、お客さんの気分や体調にも配慮して、味付けや演出をするという徹底ぶりです！この、「料亭遠藤」いちばんのオススメメニューは“おまかせ会席”（26,000円）その他、ミニ会席は15,000円、すっぽん、鱧しゃぶ、しゃぶしゃぶなどのコースは、18,000円からとなっています。記念日など、ちょっと贅沢したいときや、もうすぐやってくる、母の日に、お母さんを招待するのにもオススメです。 ↑料理長の遠藤徳雄さん「料亭遠藤」は、ＪＲ東西線北新地駅、または地下鉄淀屋橋駅から、徒歩６分のところにあります。　お問い合わせは、「料亭遠藤」　06-4795-0333まで。