7/14(金）LIFESTYLEMUG:お米屋おさんのおにぎり
今日は、映画「日本沈没」スペシャルという事で、
大塚由美が最後の晩餐に食べたいモノを紹介します。
それは・・・おばあちゃんの手作りおにぎり！！
という事で、今日は美味しい“おにぎり”が頂けるお店を紹介します。
大阪市 中央区あります 「ウミタ食糧店」 さん です
☆幸せおむすび☆
「ウミタ食糧店」さんは、元々お米屋さんなので、
日替わりでコシヒカリやヒトメボレなど、
美味しいお米を使った“おにぎり”が頂けます。
「ウミタ食糧店」さんの“おにぎり”は炊き方から、
塩かげんまで凄くこだわっていて、
＜炊き方＞
備長炭を入れてガス釜で炊き上げる。そうすると、冷めても美味しい！
＜塩かげん＞
ミネラル分たっぷりの粗塩を使用。
ごはんの甘さを味わえるように、少くなめに使って握っています。
具も、なるべくひと手間かけた自家製のものを使っていて、
市販のものを使う時は、着色料・保存料 を抑えたものを選んでいるそうです。具の種類も常時１５種類以上と、豊富にあります。
本日のお米は、 お店で一番人気の
「 新潟県産 こしいぶき 」
(新潟県から２１世紀に誕生した新しいお米です。)
◆ご飯の甘さをひきたてるキリッと効いた塩と海苔のうまみが活きる、
ご飯好きには、たまらない
お米もピカピカ☆つやつや☆
塩むすび ８０円
◆季節のご飯、 夏に登場する 枝豆ご飯 １００円
他にも、 季節のお野菜で作ったぬか漬け ６３円
このぬか漬けは、米を精米するときに出るぬかを使っていて、
いつも新鮮なぬかを使える米屋ならではの漬物です。
日替わりで、栄養満点の野菜を中心とした おかずパックもあります。
今日紹介しました、
「ウミタ食糧店」 は、 地下鉄谷町線 「谷町六丁目」駅 下車
５番出口から 徒歩２分のところにあります。
詳しくは↓
「ウミタ食糧店」