9/29(金)LIFESTYLEMUG:かぶっ☆とかぶりついちゃえ！
今日は、２９日 「肉の日」ということで、
美味しいお肉が頂けるお店を紹介します。
骨付鳥肉専門店 「一鶴 心斎橋店」 さん です。
かぶっ☆↑あつあつ出来立ての鶏をﾗｽﾄは豪快に紹介します！！
四国 ・ 香川で、とても有名なお店で、大阪に、この夏オープンしたばかりの新しいお店です。創業５０年、創業者のご夫婦が外国の映画を観ている時に、とり肉をかぶりついているシーンを見て、これっ！！と思って、始めたのがきっかけだそうです。
●お店の目玉は、
骨付き とりモモ肉 「ひな」 ８１９円
お店特注の釜で焼き上げられた、「骨付き とりモモ肉」！「ひな」は、柔らかくてジューシー！一鶴流の食べ方は、骨の部分にナフキンを巻いて、手で持って、豪快にかぶりつくのが一番！だそうです。
塩・コショウ・ガーリックパウダーのみでシンプルに味付けされていているのに、お肉の旨味(肉汁)が加わって、特製のタレがたっぷりお皿の下にひろがっています。
骨付き とりモモ肉 「おや」 ９７７円
「おや」は、歯ごたえがあって、噛めば噛むほど、
口の中でお肉の旨味が広がります。
●この骨付き鳥には、生のキャベツが付いてきます、このキャベツをお皿にある旨味たっぷりのタレに付けて頂きます。おにぎりも別メニューで、あるので、おにぎりもタレに付けて頂くのが、一鶴流、オススメの食べ方です。
おにぎりには、お漬物とスープが付いてくるんですが、
そのスープも凄く美味しくてオススメです。スープは単品でも注文出来ます。
他にも、とりを使ったメニューがあります。
●心斎橋店オリジナル
一鶴流 とりのタタキ ６５１円
●おつまみメニューで一番人気の、
かわ酢 ４２０円
とりの皮をパリパリに揚げたものに、
一鶴オリジナルの三杯酢で味付けされた一品
●最後にデザート！
一鶴アイス ３７８円
わらびもちと黒蜜アイスが一皿で頂ける、
一鶴オリジナルデザートです。
骨付鳥肉専門店 「一鶴 心斎橋店」
場所：地下鉄御堂筋線 「心斎橋駅」下 車 徒歩５分
御堂筋沿いにあります、アクロスビル３階にあります。
営業時間： (月)～(金)は夕方５時から夜２４時まで
(土)は朝１１時～夜１２時まで
(祝)・(日)は朝１１時～夜１１時まで
定休日：無休