10/16(月)LIFESTYLEMUG:フライパンできる☆あのメニュー
月曜日は、ビューティ、ヘルス、リラックス、エコロジーそしてグルメ等
「健康や癒しの話題」をお届けしています！
フライパンでできる簡単レシピの紹介です！
まずは･･･
★かんたんすき焼き（２人分）
万能ねぎ1/2束は、ざく切りにします。
しらたき1袋(200g)はさっとゆでてアクを抜き、食べやすい長さに切ります。
フライパンに 酒 60cc 、砂糖 大さじ2 、しょうゆ 大さじ3を煮立て、
牛ロース肉200g、しらたきを入れます。
肉の色が変わったら、万能ねぎを加えます。
ガスの直火なら素材のもつ旨みを逃がしません
万能ねぎに火が通ったら卵を割り入れて、好みのかたさになったら火を止めます。
続いては･･･
★ごはんのぺったんこ焼き（２人分）
あたたかいごはん 150gは、塩・こしょう 各少々、
スープの素 小さじ1/2、を混ぜ、下味をつけます。
ハム4枚は１ｃｍ角に切ります。
卵1個は、ときほぐして、さきほどのご飯とピザ用チーズ 50g、
パセリ(あらみじん切り)大さじ2、小麦粉大さじ2を加えて混ぜます。
フライパンに油大さじ１を熱し、ご飯の１／６量をおたまですくい入れ、
両面をこんがり焼きます。
ガスの直火なら、焼き具合もいい感じですよ！
３枚ずつ、２回に分けて焼けば、できあがり！
今日紹介したレシピは簡単だし、フライパン１つでできるので、
後片付けも、楽ですよね！