10/3(火)QlepLIFESTYLEMUG:本物のそばはこれだっ！
火曜日のライフスタイル・マグは、
地域情報サイト「Ｑｌｅｐ」のグルメページの中から
「ＬＯＶＥ ＦＬＡＰ」 オススメのお店を紹介します。
今日は、八尾市にあります
★美味しい おそば屋さん★を紹介します。
「そば工房 ちから」 さん です。
入口の「手打ちそば」と書かれたのれんが目印のお店です。
店内は、お座敷とカウンターに分かれていて、カウンターの端にはそば打ちをガラス越しに、真近で、見ることが出来ます。おそばは、味と作り方にこだわっているので１日５０食分しか作ることが出来ません。毎日、石臼で蕎麦の実を製粉して、お水も、精製水を使って、手で捏ねて、打ちます。切る、細かい作業も全て手作業で行います。
●店主さんオススメは、１番 おそばの味を味わえる
「ざるそば」 一斤（1人前） ７００円
『ちから流 美味しい ざるそばの食べ方があります』
☆生ワサビに砂糖を付けてサメのおろし板ですりおろし、
ざるそばの上に塗ります。（砂糖を付けてすると、辛味と香りが増します）
☆卵の卵黄だけをだしにつけて頂きます。
☆最後にそば湯と残りのだしに入れて飲みます。
手で打って、捏ねたおそばは、コシが強くてモチモチしているので、
また食べたくなる、おいしさです。
●他にも、あったかいおそばやおそばを使ったメニューがあります。
オススメは、
「 そば巻 」 １２００円
えび、大葉、キュウリ、をそばで巻いて、さらにのりで巻いた、
海苔巻きの様な一品です。
詳しいくは↓
「そば工房 ちから」
さて！地域情報サイト 「Ｑｌｅｐ(キューレップ)」 では、
現在、 超おトク企画 「グルメ１００選」 を実施中！
この企画、初めての方にご説明しますと、
「Ｑｌｅｐ」 のサイト上にずらっと、
１００のおいすぃいグルメが楽しめるお店を紹介。
この中のお店で使える、
「２万円分のグルメクーポン券」を抽選でプレゼントしちゃおう～！」
という太っ腹企画なのです！
しかも、今回ご紹介するのは
「神戸」 と 「大阪」の２つのエリア。
いつもはどちらかのエリアでしか、
実施しなかったので選ぶ楽しさ２倍！
もちろん、当選するチャンスも２倍！
前回トライされなかったあなたに是非参加してほしい！
Q ・ ｌ ・ e ・ ｐ （キュー・エル・イー・ピー）
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