10/4(木)元銀座のママが作る、スイーツのお店とは？？
皆さんは、華麗なる転身に、あこがれませんか？
でも、なかなか、勇気が、いりますよね。
今日紹介するのは、大阪・北摂で話題になっている、『マダムシンコ』！
焦がしメープルと、フワフワ生地で大人気の「バウムブリュレ」
と言えば、お分かりの方もいらっしゃるんじゃないですか？
このお店をプロデュースしているのは、銀座でママをしていた、シンコママ！
番組にも登場してくれました♪
関西出身のシンコママですが、
銀座で１０年間『銀座シンコ』のママとして活躍！！
その後、関西に戻り、飲食店のプロデュースを始めたとのことなのですが・・・
「マダムシンコ」が成功するまで、いろんな苦労があったそう。
今では、行列のできるお店になった、有名店『マダムシンコ』。
お店のダントツ人気メニュー、「バウムブリュレ」は
名前の通り、バウムクーヘンの表面がブリュレになっていて、
飴のように、パリパリの焦げた食感も楽しめる、ちょっと珍しいバウムクーヘン♪
焦げ目を付けないように一層一層手焼き！
すべて国産の厳選した素材を使用し、バターをたっぷり入れることで、
冷やすと引き締まり、温めるとふわっふわ、
また、凍らせても固まることなく、おいしく食べられるバウムブリュレが完成！
ブリュレの部分は、
沖縄の“カソナード”という砂糖を使用してキャラメリゼされていて、
甘さ控えめの、大人な味も楽しめます！
キャラメリゼされていない、プレーンもありますよ！
どちらも、Sサイズ1,360円から！！
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さすが元銀座のママ！
バウムが入っている箱がとってもお洒落。
そしてこちらは、特許を取っているという、
とんがりシュー！(5個セットで1,050円）
シュークリームがアイスのコーンの上に乗っかっているような形をしていて、
コーンの形の部分を、手で持って食べられるという、新しいシュークリーム！
9月26日には、川西阪急にお店がオープン！
そして今月は、箕面市の彩都にも新しく出来るとのこと。
『マダムシンコ』箕面の本店の場所は、
阪急北千里駅より、バスで今宮駅下車すぐ、
車だと、171号線にあるSSOKの道沿いにあります！！
