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半兵衛麩は、300年以上前の江戸時代中ごろから、素材にこだわり、
時代と共に様々な「お麩」や「ゆば」を作られてきました。

半兵衛麩さんでは、生麩・生ゆば・焼き麩・乾ゆば・・・そのまま食べられるものから、煮物用まで、いろいろな種類を販売されています。

中でも人気なのが、『笹巻麩（ささまきふ）』　5個入り　945円
　
つるりとした食感のなま麸に甘さ控えめの「こしあん」が入った、とってもお上品なお菓子です。笹の葉に包まれているので、ほのかに笹の香りがしていて　また上品！！「こしあん」と「抹茶あん」があって、抹茶あんには宇治の抹茶が使われています。

そして、もう一品！『はんなり汲み上げゆば』　399円

こちらは上質の豆乳からできたゆばなのですが、ちょっと変わった「ゆば」です。ゆばが完全に固まる前に汲み上げられているので、ドロリとした液体状なんです！そのままワサビ醤油やポンズをかけていただきます。

『半兵衛麩』本店は京都、東山にあるのですが、百貨店やホテル、空港などで取り扱われているところもあります。大阪では、一部の商品を高島屋大阪店、うめだ阪急で販売されています。
また『半兵衛麩』さんのウェブサイトではインターネット販売もされています。

厳選した水・小麦粉・もち米を使い、昔ながらの確かな技術で作られた『半兵衛麩』ヘルシーでおいしい食材として要チェックです！
『半兵衛麩』さんのウェブサイトでは麩を使ったお料理やデザートのレシピがたくさん紹介されています！こちらもチェックしてみてくださいね。