fm osaka LOVE FLAP

東心斎橋にあるお店、「赤鍋」さん。決して大きなお店ではないのですが、ステキな店長とスタッフのあったかいお店です。どの席も半個室に仕切られているので、デートにもプチ宴会にもピッタリです！
　

そんなお店の名物料理はもちろん「赤鍋」！！
赤鍋とは、ボリューム満点で、美容と健康にもいいオリジナル鍋なんです。中身は、たっぷりのキャベツ・もやし・玉ねぎ・ニラ・牛肉に、自家製の白菜キムチとコチュジャン味噌ダレ。スープだしは、牛骨を48時間煮込んで作られたコラーゲンたっぷりの自家製スープ。

このお鍋、見た目も作り方もインパクト満点！！まず、鍋は鉄板のような、パエリヤ用の鍋に、コラーゲンたっぷりの牛骨スープと、赤～い粉が入れられます。そこに、山のように盛られた野菜に牛肉が巻かれた、具材の山が置かれます。
　そのまま待つこと３分・・・

野菜が蒸し焼きにされた所で、スタッフが手早く山を崩し、混ぜてくれます。
　
これで、ボリュームたっぷり、ヘルシー「赤鍋」の完成！！

スタッフの方が作ってくれるので、席に着いて、前菜とドリンクを頂いている数分の間に出来上がり、すぐに頂くことができます。

お味の方は、色のわりに激辛じゃなく、ピリッと辛い程度！というのも、赤い色を出すのには赤ピーマンの粉が使われているから。また、キャベツや玉ねぎなど、野菜が蒸し焼きにされているので、野菜の甘さがグッと出ているんです！コラーゲンやカプサイシンの効果も期待できて、女性にも大人気だそうです。

そして、シメには赤鍋のコラーゲンたっぷりのスープを使った「焼きご飯」！
　
こちらもスタッフの方が、馴れた手つきで作ってくれます！野菜とお肉の旨味に、玉子のまろやかさが加わっておじやのようなご飯です。このボリューム、大満足間違いなしです。

そのうえ、ビックリするのがお値段。前菜、赤鍋、焼きご飯のコースは1500円！！
「しかも、LOVE FLAPを聞いたよ～」と伝えると1200円になります！
更に、４名以上で、前日までに電話予約すると、１人分が無料になるそうです！！

赤鍋
住所　　大阪府大阪市中央区東心斎橋２－３－８　２Ｆ
電話　　06-6211-3781
営業時間　　月～土　18:00～翌4:00
　　　　　　　　　　日　　18:00～0:00